Ванильный пирог с клюквой
Рецепт приготовления пирога с ванилью и клюквой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Стручкок ванили 1/2 Штуки
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Соль 3/4 Чайных ложки
- Сливочное масло 1 Штука
- Яйца 2 Штуки
Шаг 1
1. Разогреть духовку до 190 градусов со стойкой в центре. Хорошо смазать маслом круглую форму для пирога, выстелить форму пергаментной бум агой и смазать пергамент маслом. С помощью острого ножа извлечь семена ванили из стручка и перемешать с сахаром в миске кухонного комбайна. Пересыпать смесь в миску.
Шаг 2
2. Измельчить клюкву с 1/2 стакана приготовленного ванильного сахара в кухонном комбайне.
Шаг 3
3. Смешать 2 стакана муки, разрыхлитель и соль. Добавить 1 палочку сливочного масла и 1 стакан ванильного сахара в отдельную миску и взбить электрическим миксером на высокой скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Снизить скорость до низкого и добавить попеременно мучную смесь, начиная и заканчивая мукой. Выложить тесто в форму и разровнять шпателем.
Шаг 4
4. Сверху выложить клюквенную начинку, оставляя по краям границу 1 см. Ложкой выложить оставшееся тесто поверх начинки и разровнять шпателем.
Шаг 5
5. Смешать оставшиеся 1/4 стакана ванильного сахара с оставшейся чайной ложкой сливочного масла и 1 столовой ложкой муки с помощью пальцев. Посыпать полученную смесь поверх пирога. Выпекать пирог от 45 до 50 минут. Дать остыть в форме 30 минут, затем извлечь из формы и дать остыть полностью.
Видео рецепт "Ванильный пирог с клюквой"
