Вафельный рожок без вафельницы

Иногда для десертов очень хочется приготовить вафельные рожки и кажется, что без вафельницы это не получится. Но сегодня я расскажу, как приготовить вафельный рожок без вафельницы, на сковороде!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 100-120 Грамм
Яичные белки 2 Штуки
Сахарная пудра 1/2 Стакана
Молоко 3-5 Ст. ложек
Сливочное масло растопленное 2 Ст. ложки
Ванилин 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Орехи 1/2 Стакана
Шоколад 100-150 Грамм
можно разных видов

Количество порций

Шаг 1

1. Белки отделите от желтков и с помощью миксера взбейте до состояния пены. Затем добавьте соль, ванилин и продолжайте взбивать, небольшими порциями добавляя сахарную пудру.

Шаг 2

2. Добавьте растопленное (но не горячее) сливочное масло, муку и хорошо перемешайте миксером. Добавьте молоко и перемешайте. Затем дайте тесту немного постоять.

Шаг 3

3. Холодную сковороду смажьте растопленным сливочным маслом и с помощью ложки распределите на ней тесто тонким слоем. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон на небольшом огне.

Шаг 4

4. Сразу после обжарки скрутите блинчик в рожок, защипните низ и дайте ему остыть. Растопите на паровой бане на небольшом огне шоколад, покрошив его в сухую тарелку.

Шаг 5

5. Обмакните рожки в шоколад и посыпьте измельченными орехами или кондитерским конфетти. По желанию шоколад можно подкрасить пищевым красителем. Приятного аппетита!