Узвар

20 мин

6

Ольга Макарова

Узвар

Издревле у славян большой популярностью пользуется узвар из сушеной смеси ягод и фруктов. Это питье часто подается в рождественский сочельник. В отличие от компота, узвар не варится, а настаивается.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухофрукты 300 грамм
Мед По вкусу
Сахар По вкусу
Вода 3 литра

Калорийность

359 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

83 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Перед тем как приготовить узвар, переберите сушеные фрукты, избавьте их ото всего лишнего. Промойте фруктово-ягодную смесь в холодной воде, потом поместите на дуршлаг и обдайте кипятком. Замочите сухофрукты в небольшом количестве холодной воды для набухания.

1. Перед тем как приготовить узвар, переберите сушеные фрукты, избавьте их ото всего лишнего. Промойте фруктово-ягодную смесь в холодной воде, потом поместите на дуршлаг и обдайте кипятком. Замочите сухофрукты в небольшом количестве холодной воды для набухания.

Шаг 2

2. Возьмите кастрюлю (желательно из нержавейки), опустите туда ягоды и фрукты, налейте холодной воды.

2. Возьмите кастрюлю (желательно из нержавейки), опустите туда ягоды и фрукты, налейте холодной воды.

Шаг 3

3. Доведите до кипения. Выключите плиту и оставьте остывать. При температуре 60 градусов добавьте мед, дайте настояться. Узвар готов. Приятного аппетита!

3. Доведите до кипения. Выключите плиту и оставьте остывать. При температуре 60 градусов добавьте мед, дайте настояться. Узвар готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 11

Похожие рецепты

Компот из сухофруктов по ГОСТу

Вода Сахар Яблоки сушеные Курага Чернослив Изюм

Делюсь классическим рецептом приготовления компота из сухофруктов. Он получается ароматным, сладким, с ярким насыщенным вкусом. Такой напиток понравится детям и взрослым!

1 ч.

5.0

212

Компот из базилика

Вода Сахар Базилик красный Лимон

Невероятно пряный компот из базилика понравится вам с первого глотка, если вы без ума от запаха этого растения! Компот не только утолит жажду, но и придаст сил, поднимет настроение на весь день!

15 мин

4.8

275

Компот из сухофруктов в мультиварке "Панасоник"

Сухофрукты Сахар

Лучше всего утолять жажду не покупными напитками с неизвестным составом, а натуральным домашним компотиком. Тем более, что я знаю отличный способ сварить его с минимальными усилиями. Запоминайте!

1 ч. 30 мин

3.7

367

Компот из щавеля

Вода Щавель Сахар

В летний сезон предлагаю приготовить компот из щавеля. Кисло-сладкий освежающий напиток утолит жажду в жаркие дни, а так же укрепит иммунитет и улучшит самочувствие.

20 мин

5.0

183

Компот из целых груш

Груша Сахар Лимон

Компот из целых груш на зиму - это вкусный и полезный напиток, а также не менее вкусные фрукты, которые в холодное время года будут очень кстати на вашем обеденном столе.

40 мин

4.0

401

Клюква с медом

Клюква Мед

Витаминную заготовку из клюквы с медом с удовольствием уплетают на завтрак и в полдник даже малыши, главное, чтобы у них не было аллергии на сладкий продукт. Срок годности пюре - 1 месяц на холоде.

20 мин

4.2

120

Жаркое по-узбекски

Курица Говядина Баранина Картофель Лук Морковь Помидоры Специи

Хотите удивить гостей и домочадцев? Тогда я вам расскажу, как сделать жаркое по-узбекски в домашних условиях! Там оно называется жаркоп, а готовится из мяса и птицы. Давайте приготовим, это просто!

1 ч. 6 мин

4.3

113

Грибы с овощами в мультиварке

Грибы Вода Зелень свежая Чеснок Картофель Лук репчатый Помидор Кабачок Баклажан Перец болгарский Масло растительное Специи Соль

Вся прелесть этот блюда в том, что вы можете добавить в него абсолютно любые овощи на свое усмотрение, чем больше, тем лучше. Оно получается невероятно вкусное, по-летнему сочное и яркое.

1 ч. 30 мин

3.6

–

Ханум

Мука Свинина Вода Растительное масло Растительное масло Соль Яйцо Морковь Лук Перец черный молотый Специи для варки

В восточной кухне можно встретить много "знакомых" блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить ханум. По вкусу блюдо напоминает пельмени или манты. Сытное и вкусное, к обеденному столу — то, что нужно!

2 ч.

5.0

–

Компот из черного винограда

Вода Виноград черный Сахар Лимонная кислота

Компот из черного винограда разнообразит ассортимент летних напитков. Он обладает ярким вкусом и красивым рубиновым цветом. Так как ягода очень сладкая, необходимо сбалансировать вкус. Приготовим?

31 дн. 16 ч.

5.0

114

Джем из сухофруктов

Курага Чернослив Сахар Лимонный сок

Если вам для выпечки понадобился густой джем, дома его не оказалось а очень надо - есть выход. Быстренько приготовьте джем из сухофруктов по этому простому рецепту и пеките то, что задумали:)

1 ч.

5.0

–

Аджика вареная

Помидор Лук Морковь Чеснок Масло растительное Перец жгучий Соль

Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно часто!

3 ч.

4.1

112

×