1 ч. 30 мин

Утиные сердечки

Если вы любитель блюд из субпродуктов? этот рецепт именно для вас. Давайте приготовим утиные сердечки так, чтобы они получились мягкими, нежными и вкусными. Совсем несложно? и все будут сыты. :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Утиные сердечки 500-600 грамм
Сметана 4-5 ст. ложек
Соевый соус 4-5 ст. ложек
Помидоры 1 штука
Апельсин 1 штука
Лук репчатый 1-2 штук
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
Специи 0,5 ч. ложки для курицы или ваши любимые
Зелень укропа, петрушки 20 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом подготовим сердечки. Cрезаем у них лишний жир, удаляем сосуды и сгустки крови.

Шаг 2

Чтобы удалить кровь внутри сердечек, надрежем или полностью разрежем сердечко пополам.

Шаг 3

Ну вот, все сердечки подготовлены и тщательно промыты.

Шаг 4

Приготовим маринад: смешаем в миске соевый соус, измельченный чеснок, специи и 3-4 столовые ложки апельсинового сока.

Шаг 5

Перемешаем сердечки с маринадом, выложим их в миску и оставим под гнетом минут на 20-30.

Шаг 6

Свежий помидор ошпарим кипятком, снимем с него кожицу. Мякоть измельчим (в блендере или через терку) и смешаем со сметаной.

Шаг 7

Очистим лук, нарежем его не очень мелко. Выкладываем лук на сковороду с растительным маслом, обжариваем его до мягкости.

Шаг 8

Добавляем сердечки с маринадом к луку, обжариваем все вместе минут 10-15 на большом огне.

Шаг 9

Добавляем сметану с протертым помидором. Нарезанную зелень можно добавить сейчас, а можно минут за 10 до готовности.

Шаг 10

Тушим сердечки под крышкой на небольшом огне минут 40.

Видео рецепт "Утиные сердечки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 26

Den Smart

23.09.2020 17:11

Обалденно вкусно ! И жене и детям очень понравилось! Спасибо за рецепт !

Похожие рецепты

Тушеные утиные потроха

Печень утиная Сердце утиное Желудки утиные Лук репчатый Масло растительное Соль

Утиные потрошка немного крупнее и жестче куриных, но благодаря длительному тушению они получаются очень нежными и сочными. Готовить будем все вместе: печень, сердце и желудки.

1 ч.

–

4.1

–

Тушеные индюшиные сердечки

Сердца индюшек Растительное масло Чеснок Пучок укропа Морковь Соль и перец Репчатый лук

Рецепт приготовления индюшиных сердечек. Это мясо практически безотходное, стоит не дорого, а когда его хорошо приготовить – оно очень вкусное.

50 мин

–

3.8

–

Тушеные куриные сердечки и желудки

Желудки куриные Сердечки куриные Томатная паста Морковь Лук репчатый Соль, сахар

Тушеные куриные сердечки и желудки придутся по вкусу всей вашей семье. В них высокое содержание белка, поэтому они особо полезны для растущего организма. Отличный вариант для семейного ужина!

2 ч.

5.0

104

Жареные утиные язычки

Утиные язычки Чеснок Утиный жир или топленое сало Кукурузный крахмал Соевый соус "Тамари" Рыбный соус Китайское рисовое вино Мед Соль Перец черный Чили Яичный белок

Жареные утиные язычки - нежные и сочные, с мягкой косточкой внутри, которая приятно хрустнет у вас во рту. Их надо замариновать, а потом обжарить. На приготовление уйдет около часа или чуть больше.

1 ч.

–

4.0

–

Жаркое из дикой утки

Мясо утки Вода Масло подсолнечное Петрушка Соль Перец черный молотый Лук репчатый Чеснок Морковь Лавровый лист

Если вы раньше никогда не готовили жаркое из дикой утки, то этот простейший рецепт поможет вам, и вы сможете почувствовать настоящий нежный вкус утиного мяса. Тушить мясо будем в мультиварке.

2 ч.

–

5.0

128

Куриные сердечки по-китайски

Куриные сердечки Соевый соус Мед Лимонный сок Чеснок Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый Перец чили

Куриные сердечки по-китайски – более чем необычное и оригинальное блюдо. Уверена, таких сердечек вы еще не ели! Впервые попробовав, вы даже не поймете, что это именно куриные сердечки.

20 мин

–

4.8

154

Утиные желудки

Утиные желудки Утиные шеи Растительное масло Репчатый лук Лавровый лист Черный молотый перец Соль

Наша русская кухня таит в себе множество рецептов, которые уже позабыты и почти не готовятся на наших кухнях. Такие блюда даже смотрятся несколько экзотично на столах. Хотите попробовать подобное?

2 ч. 30 мин

–

4.2

–

Суп домашний

Куриный бульон Яичная лапша Сливочное масло Чеснок Соль Свежемолотый перец Курица Морковь Стебель сельдерея Репчатый лук Горошины черного перца Веточка петрушки Веточка тимьяна Лавровый лист Лук-порей

Предлагаю вам ещё одну версия идеального вкусно приготовленного блюда. Суп домашний с лапшой из курицы полон сезонных овощей, таких как: лук-порей, морковь, сельдерей. Вкусно, просто и полезно.

2 ч.

4.6

–