2 ч.

Творожный пирог в мультиварке

Чизкейк или просто творожный пирог – один из любимых десертов европейцев. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожного пирога в мультиварке, который отличается нежной консистенцией.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1/2 штуки Следует выдавить сок
Творог 400 грамм
Мука 200 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Сметана 1 стакан
Яйцо 3 штуки 1 яйцо для теста и 2 для начинки
Сахар 150 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный сахар 10 грамм
Крахмал 2 ст. ложки
Консервированные персики 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Масло следует размягчить, после чего растереть с сахаром.

Шаг 2

2. Добавляем в масляную массу яйцо, все хорошенько перемешиваем.

Шаг 3

3. Муку хорошенько просеять, после чего смещать с разрыхлителем. Постепенно порционно перемешиваем с яично-масляной массой.

Шаг 4

4. Готовое тесто скатать в шар, оставить отдохнуть минут на 10 -15.

Шаг 5

5. Берем чашу мультиварки, смазываем маслом. Тесто раскатать и распределить по дну чаши (при этом оставляя бортики высотой 5 см). Чашу с тестом ставим в холодное место на полчаса.

Шаг 6

6. Приготавливаем начинку: протертый пирог, сахар, сметану, яйца, сок из половины лимона, крахмал, ванилин все хорошо при помощи миксера перемешиваем в однородную массу.

Шаг 7

7. Достаем контейнер с охлажденным тестом. Равномерно распределяем по поверхности теста начинку. Выкладываем поверх начинки дольки персиков.

Шаг 8

8. Включаем мультиварку, режим «Выпечка», время 1 час. После сигнала – вынимаем пирог и позволяем ему остыть. Приятного аппетита.

Видео рецепт "Творожный пирог в мультиварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 57

Viktoriya Kozhevnikova

19.03.2021 16:56

У меня все получается, великолепный рецепт, единственное - не добавляю лимон. Творог взбивают погружным блендером, чтобы не было крупинок. Пирог по вкусу великолепный, похож на чизкейк. Выпекаю долго , часа 2.5-3 в мультиварке, получается высокий, плотный, при этом нежный. Особенно хорош в охлажденном виде на следующий день (постояв ночь в холодильнике наутро великолепный чихкейк к кофе).

Полина Бушмакина

21.07.2015 15:04

Спасибо большое за рецепт:) Очень вкусно. Теперь каждый праздник буду готовить. Гораздо вкуснее тортов. И все прекрасно получается. "Оторвать руки" нужно не автору, а тем людям, которые даже такую простую вещь сделать не могут. Да, тесто получается жидковатое. И начинка у меня тоже довольно жидкая получилась. Но все прекрасно запекается. Получается мягкий и сытный пирог. А если вам кажется, что тесто должно быть гуще, то просто добавьте муки. Сориентироваться в процессе готовки по поводу пропорций не составит труда. А то как 5-классницы, которые впервые в жизни берут в руки тесто, сначала сами накосячат, а потом на автора свою вину возлагают. Должны понимать уже, в каком соотношении, что делать

лика

15.12.2014 16:33

не рецепт а лажа.тесто жидкое мало муки.руки б вам оторвать за такую писанину.перевод продуктов

Катерина

08.11.2014 10:48

Прекрасный пирог! Делаю второй раз, пропорции все верно, только запекаю в духовке (для мультиварки буду поменьше порции брать, она небольшая). Делала без персиков, сейчас - со смородиной. Разлетается, не успев остыть. Спасибо автору!

Гость

08.08.2014 15:49

luchshe b ya po otdelnosti ingredienty sozhrala

Гость

08.08.2014 15:38

oy blyaa ya zaputalas'... pirog - ne her ne poluchilsya!

Гость

08.08.2014 15:31

tak skol'ko kuda sahara i kakogo???

Гость

19.04.2014 18:19

И еще,для теста очень мало муки,может что не дописали?У меня пирог совсем не запекся!Подвела людей,обидно!

Гость

19.04.2014 16:08

тут написано в творог добавить сахар,а какой, ванильный?Потому что я в тесто добавила весь сахар какой написан,кроме ванильного конечно!

Инна

08.04.2014 21:31

Начала готовить по этому рецепту, сходу понятно что пропорции для теста рассчитаны не верно 200гр муки мало в комок такое тесто не скатать.... видимо с начинкой также будет.... жаль , с дочкой готовлю - растроится она

Юлия

12.05.2014 17:45

пропорции рассчитаны верно, если вы не 3 а 1 яйцо в тесто положите

Екатерина

23.03.2014 12:28

А как его потом из чаши мультик арки то достать,????

Ирина

24.03.2014 14:31

нужно подождать пока остынет,а после можно разрезать пополам и аккуратно достать

Viktoriya Kozhevnikova

19.03.2021 18:02

у меня легко все отходит, если не вынимать сразу, а дать остыть. Тогда боковинки сами от чаши отходят, просто кладу тарелку сверху и переворачиваю дно к верху, пирог идеально отходит от чаши, потом обратно на тарелку, чтобы персики были сверху. Мой самый любимый рецепт!

Ирина

21.03.2014 15:32

на начинку пропорции неверно расчитаны, поэтому у Марии не получился чихкейк. 1 яйцо, сметану четверть стакана достаточно. У меня получилось ооочень вкуснооо.

Ирина

20.03.2014 13:34

в пункте 6 написано протертый пирог, (выражение вводит в заблуждение) правильно буде протертый творог!Сегодня буду пробовать делать его)

Наталья

06.09.2013 20:18

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно! Я готовила в мультиварке два раза по 40 минут!

лера

29.08.2013 12:20

клас

MarushkA

13.06.2013 13:59

Забыла добавить, я пеку 50-55 мин.

MarushkA

13.06.2013 13:57

Юлия, приглядитесь! Это же мультиварка)) Сбивает небольшой комок на стеночке, но это чаша мультиварки. А автору большое спасибо! В нашей семье пирог стал хитом этого лета. Внесла небольшие коррективы: - в тесто добавила немного разрыхлителя - белки взбиваю отдельно от остальной массы. - персики заменила на ананас ( 3 кольца режу на кусочки и раскладываю по кругу) и клубнику (жменьку ягод режу пополам или четвертинки, в зависимости от размера). Укладываю рядами, чередуя между собой: ананас, клубника, ананас, клубника. Всем приятного аппетита и удачных экспериментов)