Творожный кекс с изюмом

Рецепт приготовления творожного кекса с изюмом. Такой кекс отлично подойдет к праздничному чаепитию.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Маргарин 150 Грамм
Изюм горсть 2 Штуки
Творог 200 Грамм
Растительное масло 30 Миллилитров
Сахар 200 Грамм
Яйца 3 Штуки
Мука 200 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Сливочное масло (маргарин) растопим на водяной бане.

Шаг 2

2. Теперь смешиваем яйца с сахарным песком и венчиком или миксером взбить.

Шаг 3

3. К взбитой сахарно-яичной массе добавляем промытый изюм, творог, растопленное сливочное масло (маргарин), затем муку и разрыхлитель (чайную ложку). Хорошенько все перемешиваем.

Шаг 4

4. Растительным маслом смазываем форму. Перекладываем тесто в форму. Выбираем такую форму, в которой после перекладывания теста еще остается сверху место, тесто в духовке при выпекании поднимется.

Шаг 5

5. В разогретую духовку, должна быть температура сто восемьдесят градусов, ставим форму с тестом и минут 45 – 50 выпекаем. Готовность кекса можно проверить зубочисткой. В кекс воткнуть зубочистку: если она слегка влажная – тесто не пропеклось, сухая – кекс готов.