Трубочки из песочного теста
1 ч. 30 мин
16

Трубочки из песочного теста

Попробуйте приготовить трубочки из песочного теста по этому рецепту. Выпечка простая, набор ингредиентов минимален, а получается ну очень вкусно! Успех гарантирую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 150 грамм
  • Сливочное масло 45 грамм или маргарин
  • Вареное сгущенное молоко 180 грамм
  • Соль 1 щепотка
  • Ванилин 1 щепотка
  • Разрыхлитель теста 1/3 ч. ложки
  • Сметанa 100 грамм

Калорийность

417 ккал

Калорийность

9 г

Белки

19 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Для начинки у меня варёное сгущённое молоко, но можно использовать любую другу. Главное условие — начинка должна быть густая и достаточно сладкая, так как в тесто у нас сахар не идёт.

Шаг 2

Я расскажу, как приготовить тесто в блендере, но можно замесить его и руками на любой рабочей поверхности. В чашу блендера отправьте муку, соль, разрыхлитель и ванилин.

Шаг 3

Добавьте нарезанное кубиками холодное масло.

Шаг 4

Быстро перемешайте, чтобы получилась крошка.

Шаг 5

Добавьте сметану.

Шаг 6

Ещё раз быстро перемешайте.

Шаг 7

Если тесто достаточно липкое, то добавьте ещё 1-2 ст.л. муки.

Шаг 8

Тесто будет готово, когда оно начнёт собираться в комок.

Шаг 9

Тесто соберите и переложите в пакет. Отправьте в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 10

Охлаждённое тесто разделите на две части (с одной работайте, вторую — опять в холодильник)

Шаг 11

Раскатайте тесто в круглый пласт, чем тоньше получится, тем лучше, в идеале толщина — 1-2 мм.

Шаг 12

Разрежьте круг на 8 сегментов. На каждый сегмент, с помощью кондитерского мешка, выложите немного начинки из варёной сгущёнки.

Шаг 13

Накройте начинку крайними углами и сверните в рогалик.

Шаг 14

Переложите трубочки на застеленный пергаментом противень. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 15

Трубочки из песочного теста готовы.

Шаг 16

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Шаг 17

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

 
×