Трубочки из песочного теста
Попробуйте приготовить трубочки из песочного теста по этому рецепту. Выпечка простая, набор ингредиентов минимален, а получается ну очень вкусно! Успех гарантирую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 45 грамм или маргарин
- Сметанa 100 грамм
- Вареное сгущенное молоко 180 грамм
- Мука 150 грамм
- Разрыхлитель теста 1/3 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Ванилин 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Для начинки у меня варёное сгущённое молоко, но можно использовать любую другу. Главное условие — начинка должна быть густая и достаточно сладкая, так как в тесто у нас сахар не идёт.
Шаг 2
Я расскажу, как приготовить тесто в блендере, но можно замесить его и руками на любой рабочей поверхности. В чашу блендера отправьте муку, соль, разрыхлитель и ванилин.
Шаг 3
Добавьте нарезанное кубиками холодное масло.
Шаг 4
Быстро перемешайте, чтобы получилась крошка.
Шаг 5
Добавьте сметану.
Шаг 6
Ещё раз быстро перемешайте.
Шаг 7
Если тесто достаточно липкое, то добавьте ещё 1-2 ст.л. муки.
Шаг 8
Тесто будет готово, когда оно начнёт собираться в комок.
Шаг 9
Тесто соберите и переложите в пакет. Отправьте в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 10
Охлаждённое тесто разделите на две части (с одной работайте, вторую — опять в холодильник)
Шаг 11
Раскатайте тесто в круглый пласт, чем тоньше получится, тем лучше, в идеале толщина — 1-2 мм.
Шаг 12
Разрежьте круг на 8 сегментов. На каждый сегмент, с помощью кондитерского мешка, выложите немного начинки из варёной сгущёнки.
Шаг 13
Накройте начинку крайними углами и сверните в рогалик.
Шаг 14
Переложите трубочки на застеленный пергаментом противень. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 15
Трубочки из песочного теста готовы.
Шаг 16
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Шаг 17
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
