Торт на годик ребенку

Делюсь с вами интересным и при этом очень простым рецептом торта на годик ребенку. Уверена, что не только ваш малыш, но и все гости будут в восторге от голубого тортика в шоколадной глазури!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад 100 Грамм
можно взять специальный кондитерский, а можно и обычный
Масло сливочное 320 Грамм
120 грамм - в крем, 100 грамм - в тесто
Сахарная пудра 900 Грамм
Какао 2 Ст. ложки
Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
Взбитые сливки 12 Ст. ложек
Яйца 6 Штук
желательно использовать только взбитые белки
Молоко 1 Стакан
Сахар 1.5 Стакана
Мука 2.5 Стакана
Разрыхлитель 4 Чайных ложки
Краситель голубой 1 По вкусу
если день рождения у девочки - возьмите розовый краситель
Украшение 1 По вкусу
у меня - цветные "капельки"

Количество порций

Шаг 1

1. Взбиваем в крепкую пену яичные белки, добавив к ним пищевой краситель. А отдельно смешаем молоко, сахар, разрыхлитель, яичные желтки, немного масла и муку. Затем эту голубую массу аккуратно вмешаем в тесто.

Шаг 2

2. Теперь аккуратно тесто разделим на две части и выпечем два одинаковых коржа. Выпекаем примерно по 20 минут каждый при 190 градусах.

Шаг 3

3. Для крема смешаем оставшееся сливочное масло, сахарную пудру, ваниль и взбитые сливки. Когда коржи уже готовы и остыли, разрежем их пополам и промажем кремом. А затем к оставшемуся крему добавляем растопленный шоколад и какао. И уже этой смесью покрываем щедро торт снаружи.

Шаг 4

4. Украшаем торт по вкусу. Можно выложить единицу из конфет либо просто украсить свечкой. Пусть торт постоит час-другой в холодильнике, а затем его можно разрезать на части и удивлять гостей голубыми коржами!

Оценить рецепт