2 ч.

Детский торт для девочки

Какой же детский праздник без вкусного торта?! Давайте испечем торт своему ребенку и украсим изображением его любимого персонажа из мультика. Это совсем несложно, поверьте. Дети будут в восторге!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 150 мл
Масло сливочное 250 грамм
Яйца 7 штук 1- в крем, 6 - для бисквита
Мука пшеничная 200 грамм
Сахар 380 грамм 180- для теста, 200- в крем
Ванилин 2 грамма
Лимонный сок 1 ч. ложка

Калорийность

351 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отделить белки от желтков. желтки взбить с 120 г сахара до состояния густой пены.

Шаг 2

Добавить в белки лимонный сок и на малых оборотах миксера взбить до пены. Потом небольшими порциями добавляем сахар и взбиваем до густых пиков.

Шаг 3

Половину белков добавим к желткам и аккуратно снизу вверх перемешаем. Затем добавим муку, так же перемешаем и добавим оставшиеся белки. Перемешаем.

Шаг 4

Застилаем форму для выпечки пергаментом, аккуратно выкладываем тесто. Постучим формой, чтобы тесто равномерно распределилось.

Шаг 5

Выпекаем при 180 градусах минут 30 до подрумянивания.

Шаг 6

Теперь приготовим крем. Наливаем в кастрюльку молоко и слегка взбиваем его с яйцом. Насыпаем сахар.

Шаг 7

Доводим до кипения, а затем варим на самом маленьком огне, все время помешивая, до тех пор, пока сироп не начнет густеть. Можно все это делать на водяной бане. Снимаем с огня, накрываем пленкой и остужаем.

Шаг 8

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с ванилином.

Шаг 9

Добавляем по одной ложке остывшей сваренной ранее смеси и хорошо взбиваем. Ставим в холодильник минут на 5, чтобы крем слегка застыл. А затем делим на части и в каждую добавляем нужный краситель. Красители можно использовать порошковые или гелиевые.