Торт на день рождения девочке 10 лет
Замечательный рецепт простого торта, который можно приготовить для девочки на день рождения. Легкий, воздушный бисквит, нежный крем и сладкая глазурь. Украшает торт любимое детское драже - M&M's.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 1 штука
- Молоко 1 стакан
- Мука 100 грамм + 1,5 ст.л. для крема
- Масло сливочное 150 грамм
- Яйца 4 штуки + 1 штука для крема
- Сахар 150 грамм + 125 граммов для крема
- Сахарная пудра 1/3 стакана
- Ванилин По вкусу
- Яичный белок 1 штука
- Крахмал 0,5 ст. ложки
- Драже M&M's 1 штука пакетик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Берем 4 яйца, белки отделяем от желтков. Желтки растираем со 150 граммами сахара до побеления. Затем добавляем ванилин и постепенно вводим просеянную муку.
Шаг 2
Тщательно взбиваем белки.
Шаг 3
Вводим белки в тесто, аккуратно перемешиваем.
Шаг 4
Разделите тесто на две части (одна часть больше другой). Застилаем дно двух кастрюль (разного диаметра) или форм для выпечки пергаментом, выкладываем в них тесто. Выпекаем бисквиты в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
Шаг 5
Тем временем готовим крем. В отдельной посуде соедините: яйцо, муку, сахар, молоко и крахмал. Варим крем на водяной бане до загустения, затем добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем и оставляем остывать.
Шаг 6
Маленькую свеклу очищаем и разрезаем на кусочки. Измельчаем ее в блендере.
Шаг 7
Полученную массу отжимаем через марлю. Получается натуральный пищевой краситель.
Шаг 8
Один белок взбиваем с сахарной пудрой до верхних пиков. Вводим необходимое к-во свекольного сока и перемешиваем. Чем больше сока, тем насыщеннее будет цвет глазури.
Шаг 9
Бисквиты разрезаем пополам и смазываем кремом.
Шаг 10
Формируем торт, поместив меньший по размеру бисквит сверху. Равномерно распределяем оставшийся крем, покрываем торт глазурью.
Шаг 11
Украшаем торт драже, затем ставим его в холодильник на 2-3 часа для застывания. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
