Торт на день рождения девочке 10 лет

Замечательный рецепт простого торта, который можно приготовить для девочки на день рождения. Легкий, воздушный бисквит, нежный крем и сладкая глазурь. Украшает торт любимое детское драже - M&M's.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 Штуки
+ 1 штука для крема
Мука 100 Грамм
+ 1,5 ст.л. для крема
Сахар 150 Грамм
+ 125 граммов для крема
Ванилин По вкусу
Молоко 1 Стакан
Масло сливочное 150 Грамм
Крахмал 0,5 Ст. ложки
Яичный белок 1 Штука
Сахарная пудра 1/3 Стакана
Свекла 1 Штука
Драже M&M's 1 Штука
пакетик

Количество порций

Шаг 1

Берем 4 яйца, белки отделяем от желтков. Желтки растираем со 150 граммами сахара до побеления. Затем добавляем ванилин и постепенно вводим просеянную муку.

Шаг 2

Тщательно взбиваем белки.

Шаг 3

Вводим белки в тесто, аккуратно перемешиваем.

Шаг 4

Разделите тесто на две части (одна часть больше другой). Застилаем дно двух кастрюль (разного диаметра) или форм для выпечки пергаментом, выкладываем в них тесто. Выпекаем бисквиты в духовке 30 минут, температура 180 градусов.

Шаг 5

Тем временем готовим крем. В отдельной посуде соедините: яйцо, муку, сахар, молоко и крахмал. Варим крем на водяной бане до загустения, затем добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем и оставляем остывать.

Шаг 6

Маленькую свеклу очищаем и разрезаем на кусочки. Измельчаем ее в блендере.

Шаг 7

Полученную массу отжимаем через марлю. Получается натуральный пищевой краситель.

Шаг 8

Один белок взбиваем с сахарной пудрой до верхних пиков. Вводим необходимое к-во свекольного сока и перемешиваем. Чем больше сока, тем насыщеннее будет цвет глазури.