Торт на день рождения девочке 10 лет
2 ч. 0 мин
количество порций 7
Автор рецепта — Алексей Марчук

Торт на день рождения девочке 10 лет

Замечательный рецепт простого торта, который можно приготовить для девочки на день рождения. Легкий, воздушный бисквит, нежный крем и сладкая глазурь. Украшает торт любимое детское драже - M&M's.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 4 Штуки
    + 1 штука для крема
  • Мука 100 Грамм
    + 1,5 ст.л. для крема
  • Сахар 150 Грамм
    + 125 граммов для крема
  • Ванилин По вкусу
  • Молоко 1 Стакан
  • Масло сливочное 150 Грамм
  • Крахмал 0,5 Ст. ложки
  • Яичный белок 1 Штука
  • Сахарная пудра 1/3 Стакана
  • Свекла 1 Штука
  • Драже M&M's 1 Штука
    пакетик
Количество порций

Шаг 1

Берем 4 яйца, белки отделяем от желтков. Желтки растираем со 150 граммами сахара до побеления. Затем добавляем ванилин и постепенно вводим просеянную муку.

Шаг 2

Тщательно взбиваем белки.

Шаг 3

Вводим белки в тесто, аккуратно перемешиваем.

Шаг 4

Разделите тесто на две части (одна часть больше другой). Застилаем дно двух кастрюль (разного диаметра) или форм для выпечки пергаментом, выкладываем в них тесто. Выпекаем бисквиты в духовке 30 минут, температура 180 градусов.

Шаг 5

Тем временем готовим крем. В отдельной посуде соедините: яйцо, муку, сахар, молоко и крахмал. Варим крем на водяной бане до загустения, затем добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем и оставляем остывать.

Шаг 6

Маленькую свеклу очищаем и разрезаем на кусочки. Измельчаем ее в блендере.

Шаг 7

Полученную массу отжимаем через марлю. Получается натуральный пищевой краситель.

Шаг 8

Один белок взбиваем с сахарной пудрой до верхних пиков. Вводим необходимое к-во свекольного сока и перемешиваем. Чем больше сока, тем насыщеннее будет цвет глазури.

Шаг 9

Бисквиты разрезаем пополам и смазываем кремом.

Шаг 10

Формируем торт, поместив меньший по размеру бисквит сверху. Равномерно распределяем оставшийся крем, покрываем торт глазурью.

Шаг 11

Украшаем торт драже, затем ставим его в холодильник на 2-3 часа для застывания. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.1, всего 16

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×