Торт на день рождения девочке 1 год
5 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Алексей Марчук

Торт на день рождения девочке 1 год

Приготовление торта на день рождения для однолетнего ребенка - очень важная миссия. Десерт должен быть красивым и нарядным, но главное — вкусным. Надеюсь, тортик вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 14 Штук
  • Соль 1 Щепотка
  • Сахар 1 Стакан
    + 120 гр. для первого крема
  • Сода 2 Чайных ложки
    гашенная уксусом
  • Мед 3 Ст. ложки
  • Мука 3 Стакана
  • Сметана 500 Миллилитров
    + 500 мл. для второго крема
  • Загуститель для сливок 2 Штуки
    пакетики по 8 грамм
  • Малина черная 500 Миллилитров
  • Сгущенка 0,5 Штуки
    банки
  • Шоколадные капли-конфеты 1 По вкусу
  • Орехи грецкие 1 Стакан
    очищенные

Шаг 1

Сперва нужно растопить мед на медленном огне.

Сперва нужно растопить мед на медленном огне.

Шаг 2

Отделяем белки от желтков.

Отделяем белки от желтков.

Шаг 3

Желтки перекладываем в отдельную емкость.

Желтки перекладываем в отдельную емкость.

Шаг 4

При помощи миксера взбиваем белки.

При помощи миксера взбиваем белки.

Шаг 5

Постепенно добавляем соль и сахар, продолжая взбивать.

Постепенно добавляем соль и сахар, продолжая взбивать.

Шаг 6

Должна получиться однородная белая масса.

Должна получиться однородная белая масса.

Шаг 7

По одному добавляем желтки, продолжаем взбивать.

По одному добавляем желтки, продолжаем взбивать.

Шаг 8

Когда все желтки взбиты, добавьте гашенную уксусом соду.

Когда все желтки взбиты, добавьте гашенную уксусом соду.

Шаг 9

Взбиваем, а затем вливаем растопленный мед. Взбиваем еще один раз.

Взбиваем, а затем вливаем растопленный мед. Взбиваем еще один раз.

Шаг 10

Полученную массу разливаем в три емкости. В каждую — почти по литру.

Полученную массу разливаем в три емкости. В каждую — почти по литру.

Шаг 11

В первую емкость добавьте стакан просеянной муки. Взбивайте 15 секунд.

В первую емкость добавьте стакан просеянной муки. Взбивайте 15 секунд.

Шаг 12

Влейте тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке 30 минут, температура 180 градусов. С остальными частями теста поступаем аналогично: то есть выпекаем три одинаковых коржа.

Влейте тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке 30 минут, температура 180 градусов. С остальными частями теста поступаем аналогично: то есть выпекаем три одинаковых коржа.

Шаг 13

Готовим первый крем. Для этого взбиваем 500 мл. сметаны.

Готовим первый крем. Для этого взбиваем 500 мл. сметаны.

Шаг 14

Добавляем загуститель для сливок, постепенно вводим сахар, продолжая взбивать до высоких пиков.

Добавляем загуститель для сливок, постепенно вводим сахар, продолжая взбивать до высоких пиков.

Шаг 15

Берем один остывший корж, смазываем его приготовленным кремом. На крем выкладываем ягоды промытой малины, равномерно их распределяя.

Берем один остывший корж, смазываем его приготовленным кремом. На крем выкладываем ягоды промытой малины, равномерно их распределяя.

Шаг 16

Сверху заливаем кремом.

Сверху заливаем кремом.

Шаг 17

Выкладываем еще один корж, наносим на него крем, затем малину, и снова крем.

Выкладываем еще один корж, наносим на него крем, затем малину, и снова крем.

Шаг 18

Сверху кладем третий бисквит, слегка придавливаем.

Сверху кладем третий бисквит, слегка придавливаем.

Шаг 19

Для второго крема взбиваем сметану со сгущенкой. Добавляем загуститель, снова взбиваем.

Для второго крема взбиваем сметану со сгущенкой. Добавляем загуститель, снова взбиваем.

Шаг 20

Смазываем приготовленным кремом верхушку и бока торта.

Смазываем приготовленным кремом верхушку и бока торта.

Шаг 21

Измельчаем в блендере орехи.

Измельчаем в блендере орехи.

Шаг 22

Аккуратно распределяем ореховую крошку по бокам торта.

Аккуратно распределяем ореховую крошку по бокам торта.

Шаг 23

Шоколадными конфетками выкладываем надпись. Затем помещаем торт в холодильник на всю ночь для пропитки. Приятного аппетита!

Шоколадными конфетками выкладываем надпись. Затем помещаем торт в холодильник на всю ночь для пропитки. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Торт на день рождения девочке 1 год"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×