Торт "Мишка"
Конечно, на день рождения ребенка можно купить красивый торт в магазине. Но приготовленный своими руками он порадует вашего ребенка еще больше.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 4 ст. ложки в шоколадную помадку
- Орехи 1 стакан крем
- Мука 2-3 стаканов
- Масло сливочное или маргарин 100 грамм плюс 70 г масла в шоколадную помадку
- Сметана 1 стакан плюс 2 стакана в крем
- Какао 3 ч. ложки в крем) плюс 2 столовые ложки в шоколадную помадку
- Сахар 1 стакан плюс 1 стакан в крем и 3/4 стакана в шоколадную помадку
- Ванилин По вкусу
- Сода 0,5 ч. ложки
- Желтки яиц 4 штуки плюс 4 белка в крем
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Смешать масло с сахаром, влить яичные желтки. Хорошо перемешать. Влить сюда сметану и соду, гашеную в уксусе. Добавить ванилин и половину муки, вымешать. Разделить на две части. В одну добавить какао. Оставшуюся муку добавить в обе части теста и хорошо замесить. Должно получиться не крутое, эластичное тесто.
Шаг 2
2. Каждую часть теста разделить на три шарика. Руками размять 6 небольших лепешек.
Шаг 3
3. На лист, смазанный маслом, положить лепешку. Руки обмакнуть в муку и растянуть тесто в виде большой тонкой лепешки. Проколоть в нескольких местах вилкой. Коржи печь поочередно по 7-8 минут.
Шаг 4
4. Для крема взбить яичные белки с сахаром и добавить измельченные орехи, а также сметану. Перемешать.
Шаг 5
5. Для складывания торта укладываем друг на друга лепешки попеременно, каждый корж смазывая кремом.
Шаг 6
6. Размешать сахар с какао. Залить их горячим молоком. Поставить на очень медленный огонь и помешивать, пока сахар не растворится. Сняв с огня, добавить сливочное масло. Залить готовой помадкой торт, немного остудить и поставить в холодильник на 2 часа.
Видео рецепт "Торт "Мишка""
Похожие рецепты
