Торт "Футбольное поле"
Замечательный сладкий подарок, который порадует как ребенка, так и взрослого футбольного фаната! Оригинальный торт для любого праздничного стола или корпоративного торжества.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 2 Стакана
- Мука 2 Стакана
- Яичный белок 8 Штук
- Яичный желток 8 Штук
- Ванильный сахар 2 Чайных ложки
- Сливочное масло 400 Грамм
- Молоко сгущенное 2 Ст. ложки
- Грецкие орехи 150 Грамм
- Молоко сгущенное 2 Стакана
- Марципан 500 Грамм
- Сахарная пудра 400 Грамм
- Яичный белок 3 Штуки
Шаг 1
1. Взбить белки, постепенно добавляя ваниль и сахар
Шаг 2
2. Когда масса увеличиться и станет плотной, постепенно взбивать и добавлять желтки
Шаг 3
3. К полученной массе в конце добавить просеянную муку
Шаг 4
4. Нужно тщательно смазать форму для выпекания и покрыть ее пергаментной бумагой
Шаг 5
5. Тем временем, приготовьте из мастики сначала шарики, затем одежду и слепите футболиста. После этого насадите их на зубочистки. У Вас должно в итоге получиться одиннадцать игроков в синей форме и столько же в красной.
Шаг 6
6. Для изготовления ворот нужно измерить форму (лучше использовать бумажный шаблон). Все детали делаются отдельно, а после полного высыхания - соединяются
Шаг 7
7. Тем временем достаньте из духового шкафа бисквитные коржи и дайте им полностью остыть. После этого следует разрезать коржи, прослоить их сгущенкой, посыпать орешками и по желанию можно пропитать ликером. Далее предстоит самая ответственная процедура - обтягивание всех поверхностей марцепаном. Торт "Футбольное поле" в домашних условиях приготовить не сложно. Не пугайтесь, что Вас предстоит иметь дело с мастикой, это все делается очень легко.
Шаг 8
8. Посыпьте верх торта и края белым шоколадом, после этого разведите красители. Постарайтесь сделать так, чтобы вышло два цвета: зеленый яркий и темно-зеленый (для разметки поля). Разбрызгивать светлый цвет лучше зубной щеткой и только после этого при помощи шаблонов-полосок нанесите темный цвет.
Шаг 9
9. Вот и торт готов, осталось только украсить его готовыми фигурками из мастики и поставить на холод на несколько часов. В конце при помощи кондитерского шприца сделайте разметку и установите ворота. Обтяжку лучше сделать из пасты такого же зеленого цвета.
Видео рецепт "Торт "Футбольное поле""
