Торт "Божья коровка"

А о каком торте вы мечтали в детстве? Я уверена, что такой замечательный торт понравится любому ребенку без исключения, ведь он не только вкусный, но и невероятно красивый.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 Грамм
тесто
Масло сливочное 400 Грамм
200 гр - в тесто, 200 гр - в крем
Сахар 100 Грамм
тесто
Сметана 100 Грамм
Сода 0,3 Чайных ложки
тесто
Молоко сгущенное 400 Грамм
крем
Семена подсолнечника очищенные 50 Грамм
крем
Грецкие орехи 150 Грамм
крем
Маршмеллоу 110 Грамм
мастика
Сахарная пудра 150-170 Грамм
мастика
Масло сливочное 1,5 Чайных ложки
мастика
Водка 1-2 Ст. ложек
мастика
Красители пищевые - По вкусу
мастика

Количество порций

Шаг 1

Для начала приготовим тесто. Для этого нам необходимо смешать сметану с содой, в отдельной миске перемешиваем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем сметану, перемешанную с содой. В полученную смесь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Готовое тесто отправляем в холодильник на 20 минут.

Шаг 2

Теперь мы перекручиваем тесто через мясорубку и выкладываем его на пекарскую бумагу. Ставим противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем его до золотисто-коричневого цвета, примерно минут 10-15.

Шаг 3

Готовые червячки из теста достаем, а когда они остынут, разламываем их на маленькие кусочки.

Шаг 4

200 грамм размягченного сливочного масла выкладываем в миску и хорошенько взбиваем, добавляем к нему примерно 3/4 банки сгущеного молока, перемешиваем и еще раз взбиваем.

Шаг 5

Грецкие орехи и семечки подсушиваем в духовке, выкладываем в приготовленный крем, добавляем измельченные коржи из теста, перемешиваем все.

Шаг 6

Приготовленную смесь перекладываем в блюдо в форме сферы и хорошенько утрамбовываем, ставим на пару часов в холодильник. Затем вынимаем его и отрезаем примерно 1/3 часть от полукруга - это будет голова нашей божьей коровки. Большую часть разрезаем на равные части - это будут крылья. Оставшимся сгущеным молоком обмазываем поверхность торта, чтобы она была более ровная, а затем опять ставим его в холодильник.

Шаг 7

Для мастики мы соединяем 2/3 маршмеллоу с чайной ложкой сливочного масла и отправляем в микроволновку на пол минуты.

Шаг 8

В водке растворяем красный краситель.

Шаг 9

Выливаем краситель в миску с маршмеллоу, перемешиваем и начинаем постепенно добавлять сахарную пудру. Когда ложкой будет трудно мешать, мы посыпаем стол сахарной пудрой, выкладываем на него массу и начинаем замешивать руками, пока у нас не получится эластичная масса похожая на пластилин.

Шаг 10

Снова посыпаем стол сахарной пудрой и раскатываем приготовленную мастику в тонкую пластину, делаем ровный надрез.

Шаг 11

Вынимаем торт из холодильника и накрываем ту часть, которая больше, мастикой.

Шаг 12

Хорошенько разглаживаем поверхность мастики, а лишние края просто отрезаем.

Шаг 13

Теперь аккуратно надавливаем тупой стороной ножа на месте сложения крыльев.

Шаг 14

Коричневую мастику готовим из оставшегося маршмеллоу так же как и красную. Потом раскатываем ее и накрываем голову нашей божье коровки, лишнее опять обрезаем.

Шаг 15

Из остатков коричневой мастики делаем кружочки.

Шаг 16

Теперь смачиваем одну сторону кружочка водой и прикрепляем на спину божьей коровки, то же самое проделываем с остальными. Из маршмеллоу делаем белую мастику и приклеиваем ее на место глаз, делаем зрачки. Так же не забываем сделать усики, а при желании и губки. Вуа-ля, наша божья коровка готова! Не так уж все и сложно.