Тесто для пирожков на соде

Оцените простейший рецепт теста для пирожков на соде. Тесто по этому рецепту выходит нежным и пышным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Сливочное масло 100 Грамм
Сметана 6 Ст. ложек
Сода 0,25 Чайных ложки
Соль 0,25 Чайных ложки
Сахар 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Просейте муку и смещайте ее с содой.

Шаг 2

Отдельно смешайте сметану, сахар и соль, до однородного состояния. Важно, чтобы сметана не была сразу из холодильника, так сахар легче размешается.

Шаг 3

Сливочное масло слегка подогрейте, хорошо разомните вилкой или взбейте миксером.

Шаг 4

Влейте сметану к маслу, потом сразу же всыпьте муку и быстро и тщательно вымесите тесто. Чем быстрее вы сумеете замесить его, тем пышнее оно получится.