Тесто для кексов
50 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Маргарита

Тесто для кексов

Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 2 Стакана
  • Сметана 150 Грамм
  • Масло сливочное 120 Грамм
  • Яйца 3 Штуки
  • Разрыхлитель 15 Грамм
  • Сахар 1 Стакан
  • Соль 1 Щепотка
  • Ванилин 1 Штука

Шаг 1

Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Насыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем. Разбиваем туда яйца и взбиваем все хорошенько миксером.

Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Насыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем. Разбиваем туда яйца и взбиваем все хорошенько миксером.

Шаг 2

Кладем в смесь сметану. Перемешиваем. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Кладем щепотку соли и ванилин.

Кладем в смесь сметану. Перемешиваем. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Кладем щепотку соли и ванилин.

Шаг 3

Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.

Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.

Шаг 4

Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.

Шаг 5

Ставим выпекать в разогретую духовку на 8-10 минут, если кексы маленькие. Если кекс один большой, выпекайте не больше 20 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!

Ставим выпекать в разогретую духовку на 8-10 минут, если кексы маленькие. Если кекс один большой, выпекайте не больше 20 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Тесто для кексов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Алёна Анисимова-Павлюкова
20.04.2019 14:36
Здравствуйте. Впервые готовила кексики и даже без опыта по этому рецепту получился шедевр. Кексы ароматные, воздушные и просто таят во рту. Большое спасибо автору!
10.03.2019 08:01
получлось вкусно, печь по этому рецепту можно! я делала большой кекс, в форме посередине с дырой, испекся только не за 20 мин., а за 45... проверять зубочисткой. Спасибо!
Анэль Ефтифеева
20.01.2019 12:00
Всем пртвет! Попробовала в первый раз испечь детям вкусняшки! Очень мягкие, вкусные получились!!! Я правда немного добавила корицы)) всем очень понравилось! Спасибо автору+)))
Дарья Шабалина
11.01.2019 12:50
Спасибо, с этим рецептом всегда получаются)
✔ Дарья
05.09.2018 03:59
Уже не раз готовили вместе с сыном эти кексы, каждый раз придумывая какую-то свою начинку и все время эти кексики уходят на ура! (хотя сын не любит подобную стряпню, а тут даже сам изъявляет помогать готовить =) Рецепт уже давно полюбился не только мной, но и уже не один раз делилась им с другими хозяюшками в своем кругу =) Спасибо за столь подробное описание в приготовлении =) Все было вкусно!
Маргарита АВТОР
05.04.2018 14:00
Спасибо большое за фото и отзыв ;)
Юлия Крутикова
03.04.2018 13:53
Пардон! Не лимона, а ванилина)
Юлия Крутикова
03.04.2018 13:52
Супер рецепт! Единственное, что я изменила так это вместо лимона добавила корицу. Очень нежный, воздушный и вкусный! Рекомендую!
Ольга Князева (Михеева)
19.10.2016 10:56
вкусненько!
Ольга Князева (Михеева)
19.10.2016 10:52
вкусненько!
Ольга Князева (Михеева)
18.10.2016 19:41
вкусненько!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

12 ч. 0 мин
Фантастический блинный торт
Фрукты / Молочные продукты / Желатин
1 ч. 40 мин
Берлинское печенье из творога
Молочные продукты / Мука
2 ч. 0 мин
Творожный торт в мультиварке (и без неё)
Фрукты / Молочные продукты / Мука / Яйца
40 мин
Коржики сметанные "Сердечные"
Молочные продукты / Мука / Яйца
45 мин
Выпечка из кокосовой стружки
Молочные продукты / Орехи / Мука
45 мин
Бездрожжевое тесто для сладкого пирога
Молочные продукты / Мука / Яйца
3 ч. 0 мин
Пшеничная лепешка
Мука
30 мин
Оладьи на молоке без яиц
Молочные продукты / Мука


×