Кексы простые на молоке
Люблю вкусную, простую в приготовлении и полезную еду, поэтому всегда в поиске подобных рецептов. Посчастливилось узнать один из таких, спешу рассказать, как приготовить кексы простые на молоке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука цельнозерновая 2 Стакана
- Молоко 1 Стакан
- Масло сливочное 20 Грамм
- Сахар 1/2 Стакана
- Яйцо 1 Штука
- Изюм По вкусу
- Ваниль и корица По вкусу
- Соль 1 Щепотка
- Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Шаг 1
1. Изюм заранее заливаю кипятком и оставляю, чтобы размокал (на 10-20 минут).
Шаг 2
2. В миску просеиваю муку, так выпечка будет более воздушной, добавляю полторы столовые ложки разрыхлителя.
Шаг 3
3. По вкусу добавляю корицу и ванильный сахар, я взял по пакетику каждой добавки.
Шаг 4
4. В другую миску вбиваю яйцо, добавляю соль и сахарный песок, взбиваю венчиком.
Шаг 5
5. Масло заранее достаю из холодильника, использую размягченное, кладу в миску к яйцам и взбиваю венчиком.
Шаг 6
6. Вливаю молоко комнатной температуры и еще раз перемешиваю.
Шаг 7
7. Добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто консистенции густой сметаны.
Шаг 8
8. С изюма сливаю воду, присыпаю его мукой, чтобы он лучше схватился с тестом.
Шаг 9
9. Добавляю изюм в тесто и перемешиваю массу в последний раз.
Шаг 10
10. Формочки смазываю маслом и вливаю тесто, чтобы до верха оставалось место 1-1,5 сантиметра.
Шаг 11
11. Выпекаю кексы в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20-30 минут. Готовые кексы выкладываю из форм и подаю к столу.
Видео рецепт "Кексы простые на молоке"
