Кекс простой на молоке
Один из любимых пирогов, который частенько пеку к чаю или к приходу гостей. Расскажу, как приготовить кекс простой на молоке. Он получается мягкий и очень вкусный, можно хранить его несколько дней.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 Стакана
- Разрыхлитель 2,5 Ст. ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 0,5 Стакана
- Сливочное масло 100 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
- Молоко 0,5 Стакана
- Банан 2 Штуки
Шаг 1
1. Смешайте вместе сухие составляющие: муку, разрыхлитель и соль, затем просейте.
Шаг 2
2. Заранее достаньте из холодильника яйца, молоко. Растопите и остудите сливочное масло, очистите и разомните в пюре бананы, добавьте к ним ванильный экстракт.
Шаг 3
3. В большую миску сложите яйца, молоко, сливочное масло, сахар, банановое пюре с ванилью.
Шаг 4
4. Хорошенько смешайте все составляющие в миске.
Шаг 5
5. Добавьте сухие составляющие к тем, что уже в миске.
Шаг 6
6. Перемешайте все с помощью венчика или миксера, убедитесь, чтобы не было комочков.
Шаг 7
7. Форму для выпечки застелите пергаментом, затем вылейте в нее жидкое тесто.
Шаг 8
8. Отправьте пирог в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 40 минут, затем остудите пирог 10-15 минут.
Шаг 9
9. Переложите пирог на тарелку и полностью остудите, а затем уже нарезайте его и подавайте.
