Телятина с черносливом в духовке

2 ч.

4

Телятина с черносливом в духовке

Даже когда на носу нет никаких праздников, можно приготовить вкуснейшую телятину с черносливом в духовке, так вы и родных приятно удивите и порадуете отличным угощением и себе настроение поднимите.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 700-800 грамм
Бараний жир 50-70 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чернослив 10 штук
Чеснок 3-4 зубчиков
Веточки тархуна 2-3 штук
Веточки мяты 2-3 штук
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала мы промываем мясо под проточной водой и вытираем его насухо бумажными полотенцами. Чеснок чистим и нарезаем пластинками, бараний жир режем на небольшие кусочки.

Для начала мы промываем мясо под проточной водой и вытираем его насухо бумажными полотенцами. Чеснок чистим и нарезаем пластинками, бараний жир режем на небольшие кусочки.

Шаг 2

Острым ножом делаем в телятине небольшие проколы и вставляем в них чеснок и бараний жир, затем натираем мясо со всех сторон молотым перцем и соль.

Острым ножом делаем в телятине небольшие проколы и вставляем в них чеснок и бараний жир, затем натираем мясо со всех сторон молотым перцем и соль.

Шаг 3

Выкладываем нашпигованное мясо на лист фольги, сверху кладем чернослив и веточки мяты и тархуна.

Выкладываем нашпигованное мясо на лист фольги, сверху кладем чернослив и веточки мяты и тархуна.

Шаг 4

Чистим репчатый лук и режем его кольцами, выкладываем их поверх мяса.

Чистим репчатый лук и режем его кольцами, выкладываем их поверх мяса.

Шаг 5

Теперь очень тщательно заворачиваем телятину в фольгу и выкладываем ее в форму для запекания.

Теперь очень тщательно заворачиваем телятину в фольгу и выкладываем ее в форму для запекания.

Шаг 6

Ставим на 15 минут в разогретую до 250 градусов духовку, а затем уменьшаем температуру до 180 градусов и готовим мясо в течение часа. Когда время выйдет, мясо следует аккуратно развернуть и проткнуть ножом, если из него выделяется прозрачный сок, ставим телятину еще минут на 20 в духовку, чтобы довести его до полной готовности.

Ставим на 15 минут в разогретую до 250 градусов духовку, а затем уменьшаем температуру до 180 градусов и готовим мясо в течение часа. Когда время выйдет, мясо следует аккуратно развернуть и проткнуть ножом, если из него выделяется прозрачный сок, ставим телятину еще минут на 20 в духовку, чтобы довести его до полной готовности.

Шаг 7

Наконец-то наше мяско готово, теперь можно и к ужину приступать. Приятного всем аппетита!

Наконец-то наше мяско готово, теперь можно и к ужину приступать. Приятного всем аппетита!

Видео рецепт "Телятина с черносливом в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Телятина с черносливом в духовке

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Телятина с черносливом

Телятина Лук Жир бараний Чеснок Соль, перец Чернослив Свежая зелень

Телятина с черносливом - это сочетание, ставшее поистине классическим в мировой кулинарии. Пожалуй, это лучший способ приготовления телячьего мяса. Рассказываю, как приготовить телятину с черносливом.

2 ч.

3.5

–

Телятина в рукаве в духовке

Телятина Бекон Чернослив Майонез Горчица Специи Соль

Такую телятину в рукаве в духовке моя мама обычно готовит на Рождество, когда мы всей нашей большой семьей собираемся у нее дома. Блюдо действительно получается праздничным и невероятно вкусным.

2 ч. 30 мин

4.3

–

Телятина с картошкой в духовке

Картофель Телятина Сыр твердый Майонез Масло растительное Соль Смесь перцев

Еда, запеченная в духовке, - всегда очень вкусно! Предлагаю запечь телятину с картофелем и луком под хрустящей сырной корочкой. Блюдо подходит для семейного ужина или обеда. Готовится очень быстро.

1 ч.

3.7

217

Телятина в духовке в фольге

Телятина Масло сливочное Соль Перец черный молотый

Я очень часто готовлю это мяско и подаю его на праздничный стол в качестве закуски, а еще такая телятина идеально подходит для приготовления различных салатиков, так что попробуйте ее обязательно.

50 мин

4.1

237

Телятина, запеченная в духовке

Телячья вырезка Лук-шалот Приправа для мяса острая Зерна горчицы Коричневый сахар Веточки тимьяна Масло растительное Соль

Телятина – это очень нежное и вкусное мясо, а если запечь телятину в духовке, то получится весьма изысканное блюдо, обычно я готовлю такое мясо к семейным праздникам, предлагаю и вам попробовать его.

1 ч. 30 мин

4.0

–

Отбивные из телятины в духовке

Телятина Шампиньоны Сыр Майонез Чеснок Лук репчатый Помидоры Масло растительное Перец черный молотый Соль

Я просто обожаю отбивные из телятины, но лично мне мало просто обжарить их на сковороде, ведь гораздо вкуснее запечь отбивные с помидорами, грибами и сыром в духовке, предлагаю и вам попробовать.

1 ч.

4.8

196

Телятина, тушеная с черносливом

Телятина Чернослив вяленый Чеснок Сахар Лук репчатый Морковь Масло растительное Специи Соль

Мясные блюда всегда можно разнообразить, добавив в них яркий дополнительный ингредиент, например, для телятины идеально на эту роль подойдет чернослив, с ним мясо приобретет новый насыщенный вкус.

1 ч. 40 мин

4.0

149

Телятина в духовке с картофелем

Картофель Телятина Сыр твердый Лук репчатый Майонез Соль Специи

Мясо запекается в духовке с колечками лука, картофелем, майонезом и сыром. Получается очень сытно и вкусно. Главное достоинство блюда - его простота, но при этом шикарны вкус. Универсальный рецепт!

1 ч.

2.9

137

Телятина в духовке с овощами

Телятина Вода кипяченая Масло растительное Чеснок Паприка молотая Зира Кориандр молотый Перец черный молотый Цукини Перец болгарский Морковь Соль

Прекрасный рецепт для тех, кто ленится подолгу возиться на кухне и хочет при этом удивить родных интересным ужином. Нарезайте овощи, маринуйте телятину, а дальше дело за малым - запечь все в духовке.

3 ч.

4.1

–

×