Сырный чизкейк без выпечки

Чизкейк - это творожный или сырный десерт. Считается блюдом европейской кухни. В состав чизкейка входят сливочный сыр, сахар, сливки и яйца. Калорийность чизкейка достаточна велика – до 600 ккал.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье шоколадное 100 Грамм
Творог 600 Грамм
Желатин 2 Ст. ложки
Сахар 200 Грамм
Сливки 200 Миллилитров
8-15% жирности
Ванилин 1 Штука
по желанию

Количество порций

Калорийность

208 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Приготовьте продукты. Творог понадобится влажный, не переваренный. Жирность сливок особой роли не играет, она влияет только на калорийность десерта.

Шаг 2

2. В теплых сливках растворите желатин. Это удобно делать на водяной бане.

Шаг 3

3. Творог и сахар положите в чашу блендера, взбивайте до тех пор, пока масса не станет гладкой и однородной.

Шаг 4

4. Комочков и крупинок быть не должно.

Шаг 5

5. В творожную массу влейте сливки с желатином, все еще раз блендером смешайте.

Шаг 6

6. Возьмите небольшую разъемную форму. Обязательно застелите дно бумагой или пищевой пленкой. Руками поломайте печенье на кусочки небольшого размера.

Шаг 7

7. Перелейте из чаши блендера творожную массу, разровняйте все ложкой и отправьте в холодильник на 4-6 часов минимум.

Шаг 8

8. Когда чизкейк будет полностью остужен, потрите сверху кусочек шоколада или шоколадного печенья для украшения. Осторожно острым ножом пройдитесь по краю. После чего расстегните и снимите форму. Режьте острым ножом на кусочки и подавайте десерт. Приятного аппетита!