Свинина на ребрышках в духовке

Свинина на ребрышках – отличное блюдо! Затраченное на его приготовление время будет с лихвой компенсировано великолепными вкусовыми качествами приготовленных ребрышек!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиные ребрышки 2,5-3 Килограмма
Мед 2-3 Ст. ложек
Кетчуп 250 Миллилитров
Вишневый сок 100 Миллилитров
Масло растительное 5-7 Ст. ложек
Уксус столовый 3 Ст. ложки
Чеснок 5-7 Зубчиков
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи для свинины По вкусу

Количество порций

Калорийность

265 ккал

Калорийность

1 г

Белки

20 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Ребрышки хорошенько промываем, обсушиваем с помощью бумажных салфеток, очищаем от жил и пленок. Затем нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 2

2. Чеснок очищаем и выдавливаем «чеснокодавкой».

Шаг 3

3. Смешиваем в миске мед, кетчуп, уксус, вишневый сок, растительное масло и чеснок.

Шаг 4

4. Свиные ребрышки выкладываем в жаровню или кастрюлю. Солим, перчим, посыпаем другими специями на собственное усмотрение. Заливаем маринадом и тщательно все перемешиваем, чтобы ребрышки полностью покрылись маринадом. Тушим на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая.

Шаг 5

5. Затем снимаем жаровню (или кастрюлю) с огня, выкладываем ее содержимое в другую посуду и оставляем мариноваться примерно 3 часа.

Шаг 6

6. Промариновавшиеся свиные ребрышки выкладываем на смазанный противень и отправляем в духовку. Запекаем блюдо до готовности мяса, время от времени поливая оставшимся маринадом. Готовность определяется с помощью ножа – если мясо стало мягким, значит оно готово.