Соус из фейхоа
Фейхоа — очень странная ягода. Её не часто встретишь в наших магазинах, но если она вам попадётся на глаза, то обязательно купите её. Можно попробовать приготовить с ней необычный соус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фейхоа 6 штук
- Соль 5 грамм
- Сахар 25 грамм
- Чеснок 1 штука
- Свежая кинза 15 грамм
- Свежая петрушка 15 грамм
- Сухой майоран 15 грамм
- Молотая паприка 15 грамм
- Молотый перец чили 5 грамм
- Любая острая приправа 5 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Почистите и порежьте фейхоа на средние куски.
Шаг 2
Переложите их в сотейник, залейте водой. Доведите до кипения, а затем варите, пока ваши ягоды не размякнут. Пену, которая образуется при кипении, убирайте.
Шаг 3
После того, как фейхоа проварилось, измельчите его в пюре.
Шаг 4
Мелко нарубите чеснок и зелень. Добавьте их и все приправы (соль, сахар, перцы) к получившемуся пюре.
Шаг 5
Соус должен остыть и немного настояться.
Оценить рецепт
5.0
4
Мария Кириленко
21.06.2016 10:47
Класс! Соус наверное сладковатый?
Похожие рецепты
Курица с фейхоа
Куриная грудка
Вода
Крахмал
Сахар
Соевый соус
Зеленый лук
Фейхоа
Лайм
Кунжут
Зеленый салат
Для всех любителей сочетать мясо и птицу со сладкими ингредиентами, я поделюсь ещё одним рецептом, который смело можно добавлять в коллекцию — как приготовить курицу с фейхоа. Очень необычное блюдо.
Соус "Райта"
Йогурт
Тмин
Кориандр
Огурец
Соль
Корень имбиря тертый
Кинза или мята
Соус поможет придать любому блюду особую пикантность и насыщенный вкус. Вы можете приготовить его из подручных продуктов. Подскажу вариацию из индийской кухни, как приготовить соус «Райта».
Соус «Особый»
Майонез
Горчица
Уксус яблочный 6%
Сахар
Паприка молотая
Чеснок сушеный
Луковый порошок
Черный молотый перец
Соль
Жидкий дым
Соус «Особый» — популярный майонезный соус из фастфуда, который подают к бургерам. Предлагаю приготовить его в домашних условиях.
Соус "Энчилада"
Помидор
Оливковое масло
Чили порошок
Тмин
Соль
Черный молотый перец
Кайенский перец
Репчатый лук
Орегано свежий, веточка
Лимон
Я поклонница домашних соусов. Делаю их часто и не боюсь новых сочетаний. А мой муж любит острые блюда. Так что я соединила две страсти - и получился этот рецепт. Горячий и насыщенный вкус Мексики.
Хайдари
Сыр фета
Укроп
Мята
Лимонный сок
Чеснок
Соль
Любители турецкой кухни, этот рецепт хайдари - для вас! Кто не в курсе, хайдари - это такой очень вкусный турецкий соус из йогурта, сыра и специй. Фантастически вкусная вещь.