Сочные манты
100% домашние манты с начинкой из куриного фарша, лука и тыквы. К мантам всегда можно приготовить вкусный соус из кефира, зелени и чеснока. Блюдо получается невероятно сочным и аппетитным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 1 кг можно утиное
- Лук репчатый 1 кг
- Тыква 1 кг очищенная
- Соль и перец По вкусу
- Вода 160 мл
- Яйцо 1 штука
- Соль 0,5 ч. ложки
- Мука 450 грамм
- Кефир 2 стакана
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Готовим начинку. Куриное филе смешиваем с мелко нашинкованным луком, тертой мякотью тыквы, солью, перцем и специями.
Шаг 2
Из воды, муки, яйца и соли замешиваем упругое тесто. Скатываем его в шар.
Шаг 3
Раскатываем тесто в колбаску, которую режем на части. Каждую часть раскатываем в лепешку.
Шаг 4
На каждую лепешку выкладываем начинку.
Шаг 5
Соединяем уголки теста, как на фото. Надежно скрепляем пальчиками.
Шаг 6
Смазываем чашу пароварки (мантоварки) маслом. Выкладываем манты. Варим 40 минут.
Шаг 7
Тем временем можно приготовить соус. Смешиваем кефир с измельченным чесноком, зеленью и специями.
Шаг 8
Поливаем готовые манты соусом. Теперь их можно подавать. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
3
Похожие рецепты
Манты с мясом и луком
Мясо
Мука
Лук
Вода
Яйцо
Растительное масло
Зира
Перец черный молотый
Соль
Предлагаю вам самый классический вариант приготовления мантов с мясом и луком на пару. Здесь только самые основные продукты и минимальный набор специй. Результат вам определенно понравится!
Турецкие манты
Фарш говяжий
Мука
Вода
Лук репчатый
Яйцо
Соль
Перец черный
Вкусные и сочные манты всегда с большим восторгом встретят за любым столом. Готовятся они очень быстро и просто. Попробуйте и убедитесь сами!
Манты по-узбекски
Мука
Мясо
Сало
Растительное масло
Луковица
Картофель
Яйцо
Соль
Перец
Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски.
Манты узбекские
Баранина
Мука
Растительное масло
Лук
Соль, перец
Яйца
На Кавказе и в восточных странах во многих семьях очень часто готовят манты. Это блюдо чем-то похоже на более привычные для нас русские пельмени, но оно отличается в технологии приготовления.
Манты с тыквой и мясом
Мясо
Тыква
Луковица
Мука
Вода
Растительное масло
Яйцо
Соль
Перец
Предлагаю вашему вниманию один интересный вариант известного и любимого многими блюда - манты с тыквой и мясом.
Манты с фаршем и картошкой
Фарш
Мука
Картофель
Вода
Луковица
Яйцо
Соль
Перец
Манты готовят по-разному, каждый из способов - по-своему оригинальный и вкусный. Предлагаю дополнить вашу кулинарную копилку, приготовив манты с фаршем и картошкой.
Манты из рубленого мяса
Мука
Говядина
Свиная прослойка
Лук
Вода
Соль
Специи
Яйцо
Сытные, вкусные манты с сочным мясом - вот, что понравится всем любителям мясных блюд! С рецептом мант из рубленого мяса вы приготовите их просто и без особых трудностей!
Манты с тыквой и курицей
Мука
Курица
Вода
Тыква
Лук
Масло растительное
Яйца
Специи
Аппетитные сочные манты станут идеальным обедом или ужином. Советую попробовать приготовить их в качестве основного блюда. Смотрите рецепт мантов с тыквой и курицей прямо сейчас!
Манты на кефире
Мясо
Мука
Лук
Кефир
Яйцо
Соль
Специи
Тесто для этих мантов замешивается на кефире и поэтому оно получается в готовом виде нежным и мягким. Берите на заметку мой рецепт!
Манты с мясом
Мука
Говядина
Лук репчатый
Вода
Курдючный жир
Масло растительное
Зира
Черный перец
Соль
В мясных мантах главное условие - это побольше лука. Примерно половина от общего количества начинки. Только тогда они будут по настоящему сочными. Давайте и мы приготовим такие манты!
Манты
Говядина
Мука
Вода
Оливковое масло
Соль
Тмин
Черный перец
Яйцо
Луковица
Картофель
Читайте этот пошаговый рецепт с фото - и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым.
Манты классические
Мука
Свино-говяжий фарш
Вода
Вода ледяная
Сливочное масло
Соль
Соль, перец молотый
Лук
Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте!