Сочная свинина с чесноком в духовке

Постное мясо иногда получается слегка суховатым и требует дополнительно соуса. Попробуйте рецепт приготовления сочной свинины в духовке с овощами и насладитесь невероятно мягким и аппетитным блюдом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 800 Грамм
Чеснок 2-4 Зубчиков
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
Кабачок 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Горчица 2-3 Ст. ложек
Тимьян 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

140 ккал

Калорийность

11 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Данный рецепт приготовления сочной свинины в духовке интересен тем, что постное мясо получается удивительно нежным. Свинину необходимо вымыть и просушить как следует бумажной салфеткой.

Шаг 2

2. Чеснок очистить и нарезать тонкими дольками (можно пропустить через пресс).

Шаг 3

3. Свинину посолить и поперчить. Обильно смазать горчицей и натереть чесноком.

Шаг 4

4. Теперь пришло время овощей. Это могут быть абсолютно любые овощи по вкусу. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 5

5. Кабачок (можно использовать баклажан) или цуккини вымыть и нарезать тонкими колечками.

Шаг 6

6. Вымыть и очистить от хвостиков и семян сладкий перец. Нарезать небольшими кусочками. При желании также можно использовать острый перец.

Шаг 7

7. Овощи соединить и перемешать аккуратно. При желании можно немного посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку тимьяна, розмарина или другие сушеные травы. Отправить мясо и овощи на противень или в рукав для запекания.

Шаг 8

8. Сочная свинина в духовке в домашних условиях будет готовиться около 90 минут. Перед подачей на стол блюдо нужно немного остудить, а свинину нарезать порционными кусочками. Это удивительно простое, полезное и вкусное блюдо.