Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Сметанный крем для торта

2 ч.

1

Сметанный крем для торта

Любите торты или выпечку с кремовой прослойкой? Тогда посмотрите, как приготовить сметанный крем для торта, нежный и лёгкий. Он идеален для торта из бисквитного теста или сухих кожей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 30% 500 грамм
Сахарный песок 100 грамм
Масло сливочное 90 грамм
Ванилин По вкусу

Калорийность

367 ккал

Калорийность

22 г

Белки

12 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сметану положите в небольшую кастрюльку, туда же всыпьте 100 грамм сахара. Кастрюльку необходимо поставить на водяную баню. Но вода в нижней кастрюльке не должна касаться дна той, где лежит сметана.

Сметану положите в небольшую кастрюльку, туда же всыпьте 100 грамм сахара. Кастрюльку необходимо поставить на водяную баню. Но вода в нижней кастрюльке не должна касаться дна той, где лежит сметана.

Шаг 2

Поставьте конструкцию водяной бани на слабый огонь и начинайте варить, помешивая массу ложкой каждые 15 минут. Варить сметану с сахаром придётся довольно долго: около полутора часов. Главное не забывать время от времени помешивать массу.

Поставьте конструкцию водяной бани на слабый огонь и начинайте варить, помешивая массу ложкой каждые 15 минут. Варить сметану с сахаром придётся довольно долго: около полутора часов. Главное не забывать время от времени помешивать массу.

Шаг 3

Если вы видете, что из крема испарилась вся жидкость, добавляйте немного воды. По прошествии 90 минут, когда масса приобретёт лёгкий карамельный оттенок, в кастрюльку положите масло. Помешивайте крем, пока оно не растворится. В это время огонь выключать не нужно.

Если вы видете, что из крема испарилась вся жидкость, добавляйте немного воды. По прошествии 90 минут, когда масса приобретёт лёгкий карамельный оттенок, в кастрюльку положите масло. Помешивайте крем, пока оно не растворится. В это время огонь выключать не нужно.

Шаг 4

Снимите крем с водяной бани и аккуратно перемешайте его венчиком до полной однородности. По желанию можете добавить туда ванилин или любой ароматизотор. Когда крем остынет, его можно использовать для тортов и другой выпечки.

Снимите крем с водяной бани и аккуратно перемешайте его венчиком до полной однородности. По желанию можете добавить туда ванилин или любой ароматизотор. Когда крем остынет, его можно использовать для тортов и другой выпечки.

Видео рецепт "Сметанный крем для торта"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Сметанный крем для торта

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Крем из сметаны и сахара

Сметана Сахар

Если вы в поиске простого, быстрого и вкусного крема для домашнего тортика, тогда обязательно обратите внимание на этот вариант. Всего два основных ингредиента, а результат — потрясающий!

5 мин

4.5

–

Сметанный заварной крем

Сметана Сливочное масло Сахар Мука пшеничная Яйцо Ванильный сахар

Сметанный заварной крем имеет одну главную отличительную особенность — при застывании он получается очень плотным, поэтому им можно украшать верх торта: крем выдержит даже очень плотный корж.

1 ч.

3.9

469

Крем для бисквита из сметаны

Сметана 20-25% Банка вареной сгущенки

Крем для бисквита из сметаны по этому рецепту - это невероятно вкусный и сладкий крем, который мы готовим из вареной сгущенки и сметаны. Готовится очень просто при помощи миксера. Пробуем?

15 мин

4.1

–

Масляно-сметанный крем для торта

Сметана Сахарная пудра Размягченное сливочное масло Ванильный экстракт или ванильный сахар Лимонный сок Соль

Рецепт приготовления крема из сливочного масла, сметаны, сахарной пудры и ванильного экстракта.

10 мин

4.2

–

Крем из вареной сгущенки и сметаны

Сметанa Сгущённое варёное молоко Сахар Загуститель для сливок или сметаны

Вкусный крем для торта или десертов, который можно сделать из вареной сгущенки и сметаны за 10 минут! Он понравится по вкусу всем сладкоежкам без исключения. Можно добавить в крем сливочное масло.

15 мин

4.8

280

Крем для пирога из сметаны

Сметана Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Яйца Корица Ваниль

Поделюсь с вами сегодня простым рецептом крема для пирога из сметаны. Получается отменный, пышный, вкусный и жирный крем, который подойдет для любой выпечки, сразу превратив ее в шедевр кондитерства!

30 мин

4.0

–

Сметанный торт

Клюква или вишня Мука Сметана 30% Масло сливочное Сахар Миндаль измельченный Ванильный сахар Апельсиновая цедра Разрыхлитель Сода Яйца Соль

Сметанный торт готовится из теста на сметане. Я добавила в тесто клюкву, но вполне подойдет и вишня, в том числе, мороженые ягоды. Торт получается очень мягким и сочным и замечательно смотрится.

1 ч.

4.4

–

Шоколадный торт со сметанным кремом

Сахар Мука Сметана 25% Кефир Какао Сухари панировочные Уксус Растительное масло Сода Желатин Яйцо Шоколад горький, плитка

Никогда не устану радовать своих родных вкусной выпечкой на праздники. Ко Дню рождения моего сына сделала ему подарок, как любителю шоколада и бисквитных коржей.

9 ч.

5.0

–

Банановый торт со сметанным кремом

Сметана Мука Сахар Сахарная пудра Молоко Сливочное масло Сок лимона Банан Яйцо Ванилин Сода

Банановый торт — это очень ароматная и вкусная выпечка для любого торжества. Сладость банана отлично сочетается с кислинкой сметанного крема. Очень вкусно! Делюсь с вами рецептом его приготовления.

19 ч.

4.9

–

Торт "Сметанник" классический

Сметана от 20% Сахар Мука пшеничная Какао Сода Яйцо

С детства я помню два вкуснейших торта: "Медовик" и "Сметанник". Сейчас в магазине такую выпечку найти легко, но вкус совсем не тот. Поэтому пора брать ситуацию в свои руки и записывать мой рецепт.

7 ч.

4.4

–

Торт "Мишка" (простой сметанник)

Сметана Мука Сахар Грецкие орехи Какао Масло сливочное Молоко Разрыхлитель Ванильный сахар

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт "Мишка" (простой сметанник) из простых продуктов.

8 ч.

5.0

–

Сметанный торт с грецкими орехами

Сметана 25-30% Мука пшеничная Сметана 15% Сахар Сахарная пудра Грецкие орехи Разрыхлитель Ванильный сахар

Предлагаю рецепт сметанного торта с грецким орехами. Выпечка очень нежная и вкусная. Подойдет в будни и на праздничный стол.

1 ч.

5.0

–

×