Слойки с говяжьим фаршем

Слойки со сладкой начинкой или мясной, сырной – это очень хорошее угощение. Их можно подать к чаю или к первым, вторым блюдам, как бутерброды. Расскажу, как приготовить слойки с говяжьим фаршем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 3 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Говяжий фарш 460 Грамм
Карри 2 Ст. ложки
Куркума 1,5 Чайных ложки
Тмин 0,5 Чайных ложки
Сахар 1 Щепотка
Соль 1 Чайная ложка
Молотый черный перец По вкусу
Бульон 2/3 Стакана
Крахмал 1 Чайная ложка
Тесто слоеное По вкусу
2 листа
Яйца 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. Очистите лук и нарежьте его мелко, измельчите зубчик чеснока. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук с чесноком.

Шаг 2

2. Обжаривайте до образования карамельного цвета.

Шаг 3

3. Добавьте к овощам на сковороде фарш и разбейте его лопаткой.

Шаг 4

4. К фаршу добавьте куркуму, тмин, карри, сахар, черный молотый перец, соль, перемешайте все и обжаривайте до готовности фарша.

Шаг 5

5. В мерной чашке или в стакане смешайте говяжий бульон с крахмалом.

Шаг 6

6. Влейте крахмал в фарш на сковороде, тушите еще пару минут, чтобы образовалась густая кашица. Переложите готовую начинку в миску и оставьте до остывания.