2 ч.

Сливочное мороженое в шоколаде

Классика жанра. Это королевское мороженое не сравнится с магазинным, а приговить своими руками его очень легко!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1/3 стакана
Шоколад 120 грамм
Сахарная пудра 3 ст. ложки
Вода 3 ст. ложки
Сливки жирные 6 ст. ложек
Желтки куриных яиц 3 штуки

Описание приготовления:

Молоко довести до кипения. Желтки от яиц и сахарную пудру взбейте венчиком и осторожно, помсешивая, добавьте в эту смесь молоко. Процедите массу и подогрейте ее до густой консистенции, дайте полученному крему остыть. Затем в крем влейте взбитые сливки, перемешайте его, выложите в мороженницу и заморозьте. Растопите шоколад с водой на водяной бане и остудите. Ложкой для мороженного сделайте шарики и опустите их в остывший шоколад, потом с помощью шумовки переложите их на тарелки порционно и начинайте поглащать :)

Видео рецепт "Сливочное мороженое в шоколаде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 11

ekaterina

06.10.2014 16:05

Похожие рецепты

Мороженое "Дав"

Сливки Молоко Сахар Желтки яичные Шоколад Орешки

Мороженное "Дав" - это традиционный сливочный пломбир в шоколаде с добавлением орешков (или без них). Мороженое получается шелковистым, густым, невероятно вкусным!

3 ч.

–

4.3

155

Мороженое с шоколадной крошкой

Сливки Сгущенное молоко Шоколад (молочный или черный) Какао

Не только дети, но и взрослые не против полакомиться порцией вкусного мороженого, особенно приготовленного собственноручно. Такое мороженое с шоколадной крошкой в домашних условиях пойдет на ура.

2 ч.

–

4.3

–

Мороженое "Айсберри"

Сливки Шоколад Грецкие орехи Ягоды Молоко сгущенное Ваниль Вафельные трубочки

Это чудесное мороженое готовится очень просто. Сливки, шоколад и сгущенное молоко прекрасно сочетаются между собой, делая вкус мороженного "Айсберри" просто потрясающим. Рекомендую взрослым и детям!

1 ч.

–

4.9

–

Клубничное мороженое с шоколадным печеньем

Клубника Сливочный сыр Лимонный сок Сливки 30% Соль Шоколадный крекер

Если вы любите клубнику, чизкейк и мороженое, то непременно должны попробовать их комбинацию в этом потрясающем десерте.

50 мин

–

4.8

–

Мороженое с кофейным печеньем и шоколадом

Шоколадные чипсы или кусочки шоколада Размягченное сливочное масло Ванильный экстракт Сода Растворимый кофе Соль Яйца Взбитые сливки Мороженое Карамельный соус Горячая помадка Мараскиновая вишня

Рецепт приготовления мороженого с кофейно-ванильным печеньем, кусочками шоколада, карамельным соусом и взбитыми сливками.

30 мин

–

3.5

–