Сливочное мороженое в шоколаде
Классика жанра. Это королевское мороженое не сравнится с магазинным, а приговить своими руками его очень легко!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Желтки куриных яиц 3 Штуки
- Сахарная пудра 3 Ст. ложки
- Молоко 1/3 Стакана
- Шоколад 120 Грамм
- Вода 3 Ст. ложки
- Сливки жирные 6 Ст. ложек
Количество порций
Описание приготовления:
Молоко довести до кипения. Желтки от яиц и сахарную пудру взбейте венчиком и осторожно, помсешивая, добавьте в эту смесь молоко. Процедите массу и подогрейте ее до густой консистенции, дайте полученному крему остыть. Затем в крем влейте взбитые сливки, перемешайте его, выложите в мороженницу и заморозьте. Растопите шоколад с водой на водяной бане и остудите. Ложкой для мороженного сделайте шарики и опустите их в остывший шоколад, потом с помощью шумовки переложите их на тарелки порционно и начинайте поглащать :)
Видео рецепт "Сливочное мороженое в шоколаде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0,
всего
11
Комментарии к рецепту
ekaterina
06.10.2014 16:05
Похожие рецепты
3 ч. 0 мин
Лимонное джелато
15 мин
Сливочное пиво из "Гарри Поттера"
2 ч. 30 мин
Мороженое со сгущенкой
2 ч. 0 мин
Джелато шоколато
3 ч. 0 мин
Мороженое "Русский холод"
3 ч. 0 мин
Домашнее мороженое без мороженицы
4 ч. 0 мин
Мороженое из банана
1 дн. 0 ч. 0 мин
Мятно-ванильное сливочное мороженое