Сладкие блинчики

Простые в приготовлении, сытные и очень аппетитные сладкие блинчики в домашних условиях - отличный вариант десерта или перекуса. Их можно дополнить сгущенкой, топингом или любой начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Литр
Сахар 50-100 Грамм
Яйцо 1-2 Штук
Мука 650-800 Грамм
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Сода 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

347 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

60 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В небольшую мисочку вбить яйцо, добавить сахар и щепотку соли. Взбить массу до однородности.

Шаг 2

2. В отдельную мисочку просеять муку с содой (или разрыхлителем). Соединить часть муки с яйцом и начать взбивать тесто.

Шаг 3

3. Постепенно вливать молоко и подсыпать муку, не переставая взбивать, - это позволит сделать сладкие блинчики в домашних условиях без комочков. В финале добавить в тесто растительное масло.

Шаг 4

4. Лучше всего оставить тесто минимум на 30 минут, чтобы оно немного "отдохнуло". Затем отправить на огонь сковороду и очень хорошо ее разогреть. Если сковорода будет недостаточно горячей, блины будут прилипать.

Шаг 5

5. Аккуратно выливать тесто на верхний край сковороды, перевернув ее так, чтобы оно само распределялось по поверхности. Если хотите очень тонкие блины, тогда в рецепт приготовления сладких блинчиков лучше добавить побольше молока или влить воду.

Шаг 6

6. Жарить на сильном огне пока края не станут золотистыми.

Шаг 7

7. Аккуратно перевернуть лопаткой или руками и поджарить с другой стороны.

Шаг 8

8. Есть еще один нюанс, как сделать сладкие блинчики более мягкими. Необходимо еще горячими смазать их кусочком сливочного масла. Подавать можно со сметаной, вареньем или присыпав сахаром.