Шпинат с изюмом

Name: Шпинат с изюмом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Шпинат — 1 Килограмм; Изюм — 50 Грамм; Чеснок — 3 Зубчика; Кедровые орехи — 3 Ст. ложки; Оливковое масло — 3 Ст. ложки; Соль, перец — - По вкусу

Рецепт очень полезного салата испанской кухни из шпината с изюмом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шпинат 1 Килограмм
Изюм 50 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Кедровые орехи 3 Ст. ложки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Изюм замочить в теплой кипяченой воде, через 15 мин отбросить на дуршлаг Шпинат вымыть, отрезать жесткие черешки Положить листья в кастрюлю и поставить на средний огонь, как только листики начнут подвядать снять с огня Дать шпинату остыть, затем крупно нарезать.

Шаг 2

Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами и обжарить вместе с кедровыми орехами в разогретом масле 3 мин. Добавить шпинат и изюм, приправить солью и перцем и готовить, помешивая. 5 мин