Шоколадный пирог с гречневой мукой

Мягкий пирог с высоким содержанием какао и влажной текстурой. Несмотря на то, что он приготовлен из постного теста, напоминает шоколадный брауни, необычно дополненный изысканным вкусом гречневой муки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 300 Миллилитров
Мука пшеничная 160 Грамм
Мука гречневая 50 Грамм
Сахарный песок 130 Грамм
Масло подсолнечное (рафинированное) 80 Миллилитров
Какао-порошок 40 Грамм
Разрыхлитель 10 Грамм
Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
Соль поваренная 1/4 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовьте небольшой набор продуктов, необходимых для приготовления шоколадного пирога с гречневой мукой.

Шаг 2

В глубокую миску поместите все сухие ингредиенты: просеянную муку двух видов, какао-порошок, сахарный песок, соль, ванильный сахар и разрыхлитель.

Шаг 3

Приготовьте однородную сухую смесь, используя для этого ложку или венчик. Влейте подсолнечное масло и перетрите компоненты в мелкую крошку.

Шаг 4

Небольшими порциями влейте воду в получившуюся крошку, замешивая тесто при помощи ложки или лопатки.

Шаг 5

Тщательно соедините компоненты, избавляясь от комочков мучной смеси. Перелейте тесто в подготовленную форму и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 6

Выпекайте шоколадный пирог с гречневой мукой в течение 40-50 минут, проверяя его готовность с помощью деревянной палочки. Дайте готовому пирогу остыть, по желанию посыпьте его сахарной пудрой и разрежьте на порционные кусочки.