Шашлык в духовке на шпажках

Если у вас нет возможности приготовить шашлык на природе, это не беда! Сегодня я расскажу, как приготовить шашлык в духовке на шпажках. Готовить будем из свинины, она получится очень сочной :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1000 Грамм
Лук репчатый 500 Грамм
Лук 150 Грамм
для маринада
Чеснок 4-5 Зубчиков
Паприка, тимьян по 1 Чайная ложка
Соевый соус 30 Миллилитров
Сметана 100 Миллилитров
Оливковое масло 30 Миллилитров
Соль 15 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Готовим маринад. Для этого чистим лук, измельчаем его в блендере и смешиваем с солью.

Шаг 2

Добавляем к нему тертый на терке чеснок и специи, тщательно все перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем в массу оливковое масло, сметану, соевый соус, мед и снова все хорошенечко перемешиваем, чтобы маринад получился однородным

Шаг 4

Мясо промываем, обсушиваем салфетками и нарезаем на удобные для вас по величине кусочки. Выкладываем их в маринад и убираем в холодильник под пленку на 12 часов.

Шаг 5

Бамбуковые шпажки предварительно замачиваем в воде на один час. Лук нарезаем кольцами и выкладываем его на дно рукава для запекания. Сверху лука располагаем мясо на шпажках и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 50 минут.