Шашлык из осетрины на решетке
На природу можно сделать шашлыки не только из мяса. Очень популярный шашлык из рыбы. Можно использовать красную или белую тушку. Расскажу, как приготовить шашлык из осетрины на решетке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Осетрина 1 Килограмм
- Лук 0,5 Килограмма
- Кориандр молотый 1 Грамм
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
Калорийность
286 ккал
Калорийность
13 г
Белки
17 г
Жиры
12 г
Углеводы
Шаг 1
Вымойте осетра, отрежьте голову и хвост, снимите кожу и нарежьте рыбку небольшими кусочками.
Шаг 2
Очистите лук и натрите его на терке, выложите в миску рыбу, лук, добавьте специи, соль и хорошенько перемешайте.
Шаг 3
Накройте миску пленкой или крышкой, отправьте шашлык минимум на 4 часа в холодильник.
Шаг 4
Деревянные шпажки размочите в воде (оставьте их в воде на 20 минут), затем распределите рыбный шашлык на шпажках и выложите на решетку.
Шаг 5
Обжаривайте шашлыки около 15 минут, регулярно переворачивая. Подавайте сразу после приготовления.
Оценить рецепт
4.5
4
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
4 ч. 0 мин
Маринованная скумбрия с луком за 2 часа
1 дн. 2 ч. 0 мин
Селедка в томатном соусе с луком
2 ч. 30 мин
Фаршированная скумбрия "Идиллия"
5 ч. 0 мин
Рыба под маринадом
1 ч. 0 мин
Рыба под маринадом из тушеных овощей
1 ч. 0 мин
Горбуша под маринадом
3 ч. 0 мин
Шашлык по-президентски
1 ч. 30 мин
Осетрина на мангале