Сэндвичи с рыбой и капустой

Приготовление бутербродов с капустой и рыбным филе. По рецепту получится 4 сэндвича.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Филе лосося 500 Грамм
• Морковь 1 Штука
  мелко нарезанная
• Ананасовый сок 4 Ст. ложки
• Сыр 1/4 Стакана
  измельченный
• Майонез 3 Ст. ложки
• Лимон 1/4 Штуки
  сок
• Соль 1 Щепотка
  по вкусу
• Черный перец 1 Щепотка
  по вкусу
• Хлеб 8 Штук
  ломтиками

Описание приготовления:

1. Разогрейте около 4 стаканов воды в кастрюле. Добавьте нашинкованную капусту и нарезанную морковь. Варить в течении 2 минут. Слейте воду и слегка промойте овощи под холодной проточной водой.

2. В миске смешайте сыр, майонез, сок лимона, сок ананаса, соль и перец. Добавьте капусту и морковь, хорошенько смешайте все вместе. Миску накройте крышкой и поставьте в холодильник.

3. Тонко нарежьте филе лосося (можно использовать и другую рыбу). Приправить солью, перцем и зеленью. Обвалять в муке и обжаривать до золотистой корочки. Затем соберите бутерброды.