Сэндвич из баклажана
Сэндвич без хлеба, полезный и вкусный! Думаете, что это невозможно? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте отличный, весьма аппетитный сэндвич из полезных продуктов. Готовим быстро, легко, вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1/2 Штуки
- Помидор 1/2 Штуки
- Чеснок 1 Зубчик
- Листья салата 1-2 Штук
- Сыр 1-2 Ломтиков
- Оливковое масло 1 Чайная ложка
- Соль 2 Щепотки
- Перец черный молотый 1 Щепотка
Шаг 1
Разрезаем небольшой баклажан вдоль на две половинки, а затем одну половинку разрежем вдоль еще пополам.
Шаг 2
Смазываем ломтики баклажана оливковым маслом, посыпаем солью и перцем.
Шаг 3
И обжариваем на сухой сковороде на небольшом огне с обеих сторон. Можно запечь в духовке.
Шаг 4
Вот какие румяные и мягкие ломтики получились. И самое главное — они не жарились в большом количестве жира.
Шаг 5
Начинку для сэндвича можно выбрать любую. У меня это помидор, чеснок, салат и сыр. Мелко нарезаем чеснок, отрежем несколько кружочков помидора, помоем и обсушим листья салата.
Шаг 6
И приступаем к сборке сэндвича. На ломтик баклажана выложим часть листьев салата, затем — помидор, посыпаем его измельченным чесноком.
Шаг 7
Выкладываем ломтик сыра и накрываем вторым ломтиком баклажана с листьями салата.
Шаг 8
Вот наш сэндвич и готов.
Шаг 9
А если уж совсем не можете обойтись без хлеба, сэндвич можно обернуть в лаваш или в пресный блинчик.
