Салат "Золотой петушок"

Этот салат очень красивый. А еще вкусный и несложный. А на новогоднем столе будет еще и актуальным, ведь год Петуха! Украсьте салат яркими продуктами, например, болгарским красным перцем. Смотрим?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
крупный
Перец красный болгарский 0,5 Штуки
для оформления салата
Сыр твердый 120 Грамм
для оформления салата
Куриное филе 250 Грамм
Шампиньоны 250 Грамм
Грецкие орехи 5 Штук
Майонез По вкусу
Укроп 1 Пучок
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
для жарки грибов и лука
Перец черный молотый По вкусу
Кукуруза консервированная 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

135 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты: луковицу очистите, грибы порежьте тонкими пластинками, мясо вымойте. Приступим.

Шаг 2

Куриное филе бросьте в кипящую соленую воду и варите до готовности, не менее 30-35 минут. Лук тонко порежьте полукольцами и обжарьте с грибами на растительном масле со щепоткой соли до готовности. Периодически помешивайте.

Шаг 3

Готовое куриное филе остудите немного, чтобы можно было взять в руки и порежьте или разберите на волокна.

Шаг 4

К мясу добавьте жареный лук и грибы.

Шаг 5

Добавьте отцеженную от жидкости кукурузу.

Шаг 6

Орехи растолките в ступке, положите в салат. Заправьте его не большим количеством майонеза. Соль и перец черный молотый — по вкусу.

Шаг 7

Возьмите большое и удобное блюдо. Выложите салат, придавая форму.

Шаг 8

Оформите тело петушка тертым сыром. Я использовала самую мелкую терочку.

Шаг 9

Из красного болгарского перца я вырезала детали украшения: клюв, гребешок, и детали для оформления крыла и хвоста.

Шаг 10

Оформляем петушка. Для глаза можно использовать горошину перца черного или семечку. Украшаем зеленью, кукурузкой. Салат "Золотой петушок" готов! С наступающим!