Салат с языком и грибами
3 ч. 0 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Mengrel12

Салат с языком и грибами

Предлагаю вам рецепт приготовления салата с языком и грибами, который разнообразит ваш праздничный стол. Основное время приготовления будет потрачено на язык, но в итоге салат получится очень вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Язык 1 Штука
  • Грибы шампиньоны 240 Грамм
  • Масло оливковое рафинированное 5 Миллилитров
  • Масло оливковое нерафинированное 25 Миллилитров
  • Огурцы 100 Грамм
  • Зелень рукколы 50 Грамм
  • Соус на основе бальзамического уксуса Monini 8 Миллилитров
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Готовим язык. Моем его в холодной воде. Оставляем вариться в кастрюле на среднем огне до 3 часов.

Готовим язык. Моем его в холодной воде. Оставляем вариться в кастрюле на среднем огне до 3 часов.

Шаг 2

Тем временем займемся остальными ингредиентами. Шампиньоны моем в холодной воде и режем. Можно пластинками.

Тем временем займемся остальными ингредиентами. Шампиньоны моем в холодной воде и режем. Можно пластинками.

Шаг 3

Наливаем в сковородку нерафинированное оливковое масло и обжариваем в нем грибы в течение 5 минут.

Наливаем в сковородку нерафинированное оливковое масло и обжариваем в нем грибы в течение 5 минут.

Шаг 4

Огурцы режем соломкой. От шкурки очищать не нужно, предварительно моем их в холодной воде.

Огурцы режем соломкой. От шкурки очищать не нужно, предварительно моем их в холодной воде.

Шаг 5

Рукколу моем в холодной воде.

Рукколу моем в холодной воде.

Шаг 6

Займемся заправкой. В миске смешиваем рафинированное оливковое масло и соус. Добавляем соль, перемешиваем до однородности.

Займемся заправкой. В миске смешиваем рафинированное оливковое масло и соус. Добавляем соль, перемешиваем до однородности.

Шаг 7

Когда язык будет готов, очищаем его от кожи и режем на мелкие кусочки. Теперь можно все ингредиенты сложить в одну миску: огурцы, язык, грибы перемешиваем, заливаем заправкой, добавляем рукколу. Оставляем все пропитываться на несколько минут и подаем к столу.

Когда язык будет готов, очищаем его от кожи и режем на мелкие кусочки. Теперь можно все ингредиенты сложить в одну миску: огурцы, язык, грибы перемешиваем, заливаем заправкой, добавляем рукколу. Оставляем все пропитываться на несколько минут и подаем к столу.

Похожий видео рецепт "Салат с языком и грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×