Салат "Выборгский" с языком

Салат "Выборский" получается очень сытным за счет вареного языка. С пикантной ноткой маринованных огурчиков и сладостью обжаренных грибов. Такой салат украсит любой стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Язык 100 Грамм
отварной
Яйцо 1 Штука
Шампиньоны 100 Грамм
Огурец 60 Грамм
маринованный
Лук репчатый 50 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Майонез 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Салат листовой По вкусу

Количество порций

Калорийность

197 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Выборгский". Отварите яйцо в течение 12-15 минут, охладите.

Шаг 2

Лук почистите, мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжаривайте лук в течение 5 минут, перемешивая.

Шаг 3

Шампиньоны оботрите влажной тряпочкой, срежьте сильные загрязнения и порежьте тонкими пластинами. Выложите грибы в сковороду.

Шаг 4

Обжаривайте грибы в течение 12 минут, перемешивая. Снимите с огня и остудите.

Шаг 5

Отварной язык порежьте соломкой и выложите в миску.

Шаг 6

Маринованные огурчики порежьте соломкой и выложите в миску с языком.

Шаг 7

Добавьте остывшие, обжаренные грибы с луком в миску с языком и огурцом.

Шаг 8

Разделите отварное яйцо на белок и желток. Желток вам не понадобится. Белок порежьте соломкой и выложите в салат. Все аккуратно перемешайте и уберите в холодильник на 20 минут.

Шаг 9

Достаньте салат из холодильника, посолите и добавьте майонез. Перемешайте. На дно салатника выложите листья салата, переложите на них салат и подавайте к столу.