Салат с языком
Приготовить салат с языком можно для любого застолья, для близких и дорогих гостей. Набор продуктов минимальный, а получается изысканная и очень вкусная закуска!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Язык свиной 2 Штуки
- Шампиньоны 250 Грамм
- Огурец маринованный 2 Штуки
- Яйцо отварное 2 Штуки
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Майонез По вкусу
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Лавровый лист 4 Штуки
- Перец горошком 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
Язык промойте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте перец горошком, лавровый лист, очищенные и нарезанные на части лук и морковь. Можно добавить так же петрушку или сельдерей. Варите после закипания на минимальном огне около 1,5 часов.
Шаг 3
Обязательно снимайте образовавшуюся пену, соль добавьте за 10 минут до готовности. Когда язык будет готов, опустите его в холодную воду на 5-10 минут, а затем очистите и полностью остудите.
Шаг 4
Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до испарения жидкости, посолите.
Шаг 5
Язык нарежьте некрупной соломкой.
Шаг 6
Яйца нарежьте кубиками.
Шаг 7
Огурцы нарежьте соломкой и слегка отожмите от лишней жидкости.
Шаг 8
Салат выкладывайте в кольцо слоями. Первый слой грибы и сетка майонеза.
Шаг 9
Затем огурцы и сетка майонеза.
Шаг 10
Далее выложите язык, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 11
Последний слой — варёные яйца. Яйца можете посолить, поперчить и украсить по вкусу.
Шаг 12
Салат с языком готов. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
от меня 5 баллов за рецепт! 
