Салат с вешенками и курицей

Очень простой и достаточно сытный салат. Его можно приготовить и в обычный день, и на праздничный стол. Грибы и курица - это всегда вкусное сочетание. А еще в нем не так уж и много калорий :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное мясо отварное 100-150 Грамм
Вешенки маринованные 100 Грамм
Огурцы соленые или маринованные 100 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
небольших
Лук зеленый 20 Грамм
Соль 1-2 Щепоток
по вкусу
Перец черный молотый 1 Щепотка
Растительное масло 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

122 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Куриную грудку сварим заранее в слегка подсоленной воде и остудим.

Шаг 2

Для салата можно взять либо соленые, либо маринованные огурцы. Лук - любой, хоть шалот, хоть красный, хоть белый.

Шаг 3

Зеленый лук вымоем и обсушим - ведь вода нам в салате не нужна.

Шаг 4

Нарезаем куриную грудку, вешенки и огурцы одинаковой соломкой.

Шаг 5

Лук нарезаем тонкими колечками, можно обдать его кипятком, чтобы избавиться от горечи. А еще можно слегка замариновать в подкисленной воде. Перья зеленого лука нарезаем такой же длинны, как соломка из грибов, курицы и огурца.