Салат с помидорами и куриным филе
Легкий и вкусный, но сытный салат может быть отдельным блюдом и прекрасно подойдет к ужину или как отличное дополнение к основному блюду на обед. Вам понравится великолепное сочетание ингредиентов!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 300 Грамм
филе - Помидоры 2-3 Штук
- Перец болгарский 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Руккола 150 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Пармезан 40-50 Грамм
- Бальзамический уксус 1,5 Ст. ложки
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Растительное масло для жарки 3 Ст. ложки
- Соль 3 Щепотки
- Перец черный молотый 2 Щепотки
Шаг 1
Куриную грудку помоем и обсушим, затем нарежем на небольшие кусочки.
Шаг 2
Посыпаем солью и перцем, можно добавить щепотку сухих итальянских трав. Перемешиваем, и пусть постоит минут 10.
Шаг 3
Листья рукколы тщательно промываем под проточной водой, а затем максимально обсушиваем.
Шаг 4
Болгарский перец очистим от сердцевины с семенами и нарежем кубиками.
Шаг 5
Очистим луковицу, нарежем её тонкими кольцами.
Шаг 6
Очистим и измельчим зубчики чеснока.
Шаг 7
Приготовим заправку. Смешаем оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок. Добавим по щепотке соли и перца.
Шаг 8
Помидоры моем и нарезаем дольками.
Шаг 9
Хорошо разогреваем сковороду с маслом, на сильном огне обжариваем кусочки куриного филе.
Шаг 10
Выкладываем на тарелки рукколу, затем — помидоры, перец и кольца лука. Поливаем заправкой.
Шаг 11
Теперь разложим теплые кусочки куриного филе и посыпаем все пармезаном.
Похожий видео рецепт "Салат с помидорами и куриным филе"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
