Салат с помидорами и куриным филе
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Арина Вольская

Салат с помидорами и куриным филе

Легкий и вкусный, но сытный салат может быть отдельным блюдом и прекрасно подойдет к ужину или как отличное дополнение к основному блюду на обед. Вам понравится великолепное сочетание ингредиентов!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 300 Грамм
    филе
  • Помидоры 2-3 Штук
  • Перец болгарский 1 Штука
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Руккола 150 Грамм
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Пармезан 40-50 Грамм
  • Бальзамический уксус 1,5 Ст. ложки
  • Оливковое масло 4 Ст. ложки
  • Растительное масло для жарки 3 Ст. ложки
  • Соль 3 Щепотки
  • Перец черный молотый 2 Щепотки

Шаг 1

Куриную грудку помоем и обсушим, затем нарежем на небольшие кусочки.

Куриную грудку помоем и обсушим, затем нарежем на небольшие кусочки.

Шаг 2

Посыпаем солью и перцем, можно добавить щепотку сухих итальянских трав. Перемешиваем, и пусть постоит минут 10.

Посыпаем солью и перцем, можно добавить щепотку сухих итальянских трав. Перемешиваем, и пусть постоит минут 10.

Шаг 3

Листья рукколы тщательно промываем под проточной водой, а затем максимально обсушиваем.

Листья рукколы тщательно промываем под проточной водой, а затем максимально обсушиваем.

Шаг 4

Болгарский перец очистим от сердцевины с семенами и нарежем кубиками.

Болгарский перец очистим от сердцевины с семенами и нарежем кубиками.

Шаг 5

Очистим луковицу, нарежем её тонкими кольцами.

Очистим луковицу, нарежем её тонкими кольцами.

Шаг 6

Очистим и измельчим зубчики чеснока.

Очистим и измельчим зубчики чеснока.

Шаг 7

Приготовим заправку. Смешаем оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок. Добавим по щепотке соли и перца.

Приготовим заправку. Смешаем оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок. Добавим по щепотке соли и перца.

Шаг 8

Помидоры моем и нарезаем дольками.

Помидоры моем и нарезаем дольками.

Шаг 9

Хорошо разогреваем сковороду с маслом, на сильном огне обжариваем кусочки куриного филе.

Хорошо разогреваем сковороду с маслом, на сильном огне обжариваем кусочки куриного филе.

Шаг 10

Выкладываем на тарелки рукколу, затем — помидоры, перец и кольца лука. Поливаем заправкой.

Выкладываем на тарелки рукколу, затем — помидоры, перец и кольца лука. Поливаем заправкой.

Шаг 11

Теперь разложим теплые кусочки куриного филе и посыпаем все пармезаном.

Теперь разложим теплые кусочки куриного филе и посыпаем все пармезаном.

Похожий видео рецепт "Салат с помидорами и куриным филе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×