Салат с маринованными шампиньонами на год Дракона

На новогодний стол предлагаю приготовить салат в виде дракона — символа наступающего года. Это простой по составу и несложный в приготовлении салат, но подать его можно по-праздничному.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 400 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Солёный огурец 2-3 Штук
Маринованные шампиньоны 180 Грамм
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Нори 1 Штука
листья

Количество порций

Калорийность

47 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Отварите морковь и картофель в кожуре до готовности. Полностью остудите.

Шаг 3

Очистите морковь и картофель от кожуры, затем натрите на крупной терке.

Шаг 4

Маринованные шампиньоны измельчите в блендере на мелкие кусочки. Соленый огурец натрите на крупной терке. Добавьте к овощам в миску.

Шаг 5

Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Брокколи разделите на небольшие соцветия и отварите 4-5 минут. После опустите в холодную воду, чтобы сохранить их ярко-зеленый цвет. Откиньте на сито и слегка обсушите.