Салат с креветками и помидором
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Салат с креветками и помидором

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления салата "Цезарь". Я нашла свой: салат с креветками и помидором, который побалует любые вкусы. Я заменила куриную грудку на креветки, получилось вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки 500 Грамм
  • Помидоры черри 6-8 Штук
  • Хлеб 2-4 Ломтиков
  • Листья салата 20 Грамм
  • Сыр 150 Грамм
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Желток 3 Штуки
  • Горчица сухая 1  Чайных ложек
  • Оливковое масло 150 Грамм
  • Специи По вкусу
  • Лавровый лист 1-2 Штук

Шаг 1

1. Первым делом я нарезаю хлеб на кубики небольшого размера и отправляю подсушиться в духовку.

1. Первым делом я нарезаю хлеб на кубики небольшого размера и отправляю подсушиться в духовку.

Шаг 2

2. Тем временем отвариваю креветки в подсоленной кипящей воде с лавровым листом и перцем-горошком минуты 3.

2. Тем временем отвариваю креветки в подсоленной кипящей воде с лавровым листом и перцем-горошком минуты 3.

Шаг 3

3. На оливковом масле обжариваю чеснок целыми зубчиками.

3. На оливковом масле обжариваю чеснок целыми зубчиками.

Шаг 4

4. Затем туда же отправляю наши гренки и обжариваю еще 5 минут.

4. Затем туда же отправляю наши гренки и обжариваю еще 5 минут.

Шаг 5

5. Отвариваем яйца вкрутую и берем только желток. На его основе будем готовить заправку.

5. Отвариваем яйца вкрутую и берем только желток. На его основе будем готовить заправку.

Шаг 6

6. Давим вилкой желтки вместе с измельченным чесноком.

6. Давим вилкой желтки вместе с измельченным чесноком.

Шаг 7

7. Добавляем горчицу и оливковое масло, а также специи по вкусу.

7. Добавляем горчицу и оливковое масло, а также специи по вкусу.

Шаг 8

8. Перемешиваем все до однородного состояния.

8. Перемешиваем все до однородного состояния.

Шаг 9

9. Вот все и готово, теперь формируем салат. Для него лучше брать помидоры черри или маленькие томаты другого сорта.

9. Вот все и готово, теперь формируем салат. Для него лучше брать помидоры черри или маленькие томаты другого сорта.

Шаг 10

10. Выкладываем на блюдо листья салата и смазываем немного нашим соусом.

10. Выкладываем на блюдо листья салата и смазываем немного нашим соусом.

Шаг 11

11. Следующим слоем выкладываем очищенные креветки.

11. Следующим слоем выкладываем очищенные креветки.

Шаг 12

12. Сверху выкладываем нарезанные пополам помидоры.

12. Сверху выкладываем нарезанные пополам помидоры.

Шаг 13

13. Выкладываем сухарики и снова поливаем соусом. Формировать салат можно порционно, а можно на едином большом блюде.

13. Выкладываем сухарики и снова поливаем соусом. Формировать салат можно порционно, а можно на едином большом блюде.

Шаг 14

14. Последний штрих: посыпаем натертым на мелкую терку сыром и украшаем по желанию. Количество соуса регулируйте сами.

14. Последний штрих: посыпаем натертым на мелкую терку сыром и украшаем по желанию. Количество соуса регулируйте сами.

Похожий видео рецепт "Салат с креветками и помидором"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×