Салат с креветками и помидорами
20 мин
количество порций 1-2
Автор рецепта — Julechka

Салат с креветками и помидорами

Салат с креветками и помидорами - простой и быстрый в приготовлении. Очень вкусный и освежающий! Подойдет в качестве замечательной увертюры к обеду или заменит легкий ужин. Будет готов за 10 минут!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки очищенные (варено-мороженые) 100 Грамм
  • Помидоры (черри) 8-10 Штук
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Соль - По вкусу
  • Черный свежемолотый перец - По вкусу
  • Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
  • Жидкий мед 1 Чайная ложка
  • Сок лимона 2-3 Ст. ложек
  • Горчица (Дижонская или крупнозернистая) 0,5-1 Чайных ложки
  • Листья салата 5-6 Штук

Описание приготовления:

Креветки для этого салата можно использовать размороженными или слегка обжаренными на сливочном масле с добавление пропущенного через пресс чесночка. Если вы просто разморозили их, то окуните в горячую заваренную воду и, в таком случае, я бы чеснок не использовала. Гораздо сочнее и вкуснее, на мой взгляд, креветки обжаренные. Выложите на сковороду кусочек сливочного масла, затем креветки, слегка обжарьте со всех сторон, выдавите прямо на них зубчик чеснока и сбрызните лимонным соком. На жарку у вас должно уйти минут 5.
Итак, как приготовить салат с креветками и помидорами?
1. Креветки разморозите и окатите кипятком (в дуршлаге) либо обжарьте на масле с чесноком (как я описала выше).
2. Помидоры и листья салата промойте и просушите бумажным полотенцем. Черри разрежьте наполовину и вырежьте плодоножку. Кстати, помидоры можно использовать любые. Если они большие, то просто нарежьте их дольками.
3. Готовим соус. Здесь руководствуйтесь своей интуицией и личными вкусовыми предпочтениями, т.е. пробуйте. Итак, в мисочке смешайте крупнозернистую горчицу, мед, сок лимона и черный перец. Пробуйте! Должен был баланс между кислым, сладким и острым. Добавьте, если чего-то не хватает.
4. На тарелку выложите (можно порвать) листья салата. Сверху уложите (небрежно) креветки и половинки помидорчиков черри. залейте все это соусом по вкусу.
Салат с креветками и помидорами готов! Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат с креветками и помидорами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

05.03.2014 10:31
Скажите, а мед обязательно?
22.01.2014 20:09
(((((((((((((((((((((((( :sad: :sad:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×