Китайский салат с креветками

Сочный, легкий и ароматный китайский салат с креветками и овощами — то, что нужно для легкого ужина или обеда в жаркое время года. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец свежий 1 Штука
длинный
Перец сладкий красный 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Мед 1 Чайная ложка
Дайкон 1 Штука
250 грамм
Соевый соус 2 Ст. ложки
Зеленый лук 3 Штуки
веточки
Перец чили 1 Штука
Соль По вкусу
Кунжут 1 Ст. ложка
Перец По вкусу
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Рисовый уксус 2 Ст. ложки
Мирин 1 Ст. ложка
Креветки варено-мороженые 400 Грамм
Смесь китайских пряностей 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Варено-мороженые креветки, не размораживая, залейте соевым соусом, добавьте рисовый уксус и мирин. Быстро доведите до кипения и дайте остыть в маринаде.

Шаг 3

Овощи вымойте и обсушите. Дайкон очистите и натрите на терке для корейских салатов. Выложите в просторную миску. Туда же натрите огурец (или нарежьте тонкой соломкой), добавьте сладкий перец соломкой и шинкованный зеленый лук, оставив немного для украшения.

Шаг 4

Остывший маринад от креветок смешайте с медом и китайскими пряностями. Добавьте измельченный чеснок. Поперчите по вкусу и немного посолите. Добавьте кунжутное масло и хорошо перемешайте. Заправьте овощи.