Салат с жареными креветками

На заметку любителям неизбитых блюд хочу предложить очень простой вариант, как приготовить салат с жареными креветками и белой спаржей. Вкусно, полезно и очень оригинально!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 250 Грамм
Белая спаржа 400 Грамм
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Специи По вкусу
хлопья перца чили, карри и т.д.
Соевый соус По вкусу
по желанию
Зелень 1 Пучок
Майонез 1.5 Ст. ложки
Сливки 100 Миллилитров
Сок лимона 1 Ст. ложка
Перец 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом мы займемся креветками. На сковороде разогрейте немного масла, выложите туда очищенные морепродукты.

Шаг 2

2. Параллельно поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, доведите до кипения. Обжарьте креветки на протяжении нескольких минут, затем добавьте специи (использовать вы можете в этом простом рецепте салата с жареными креветками все, что пожелаете), в данном случае это хлопья перца чили.

Шаг 3

3. Теперь добавим немного карри и соевый соус. Если вы не добавляете соус, то посолите немного. Обжарьте еще немного, периодически помешивая, до готовности. Снимите с огня и остудите.

Шаг 4

4. Спаржу вымойте и очистите, удалите грубые концы. Выложите спаржу в кипящую подсоленную воду. После повторного закипания проварите 3-5 минут (если спаржа толстая, то можно подержать на огне минут 10, а затем снять с огня и под крышкой оставить в воде еще на 10-15 минут). После отправьте под холодную воду и остудите.