Салат с брынзой и помидорами
20 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Julechka

Салат с брынзой и помидорами

Простой салат, родом из солнечной Греции. В русском варианте - салат с брынзой и помидорами. Сладкие помидоры отлично акцентируют вкус свежей солоноватой брынзы. А в сочетании с лучком - просто супер!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брынза 100 Грамм
  • Помидоры 2-3 Штук
  • Огурцы 2 Штуки
  • Лук фиолетовый 1 Штука
  • Маслины 10-15 Штук
  • Оливковое масло 3-4 Ст. ложек
  • Перец черный свежемолотый - По вкусу
  • Орегано (душица) - По вкусу
  • Болгарский перец 1 Штука
    Необязательно
Количество порций

Калорийность

113 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Салат с брынзой и помидорами - мой любимый! В нем отлично сочетается сладенькое, кисленькое, острое и соленое. Маслины можно использовать любые, но, если у вас есть баночка сорта Каламата - супер! А брынза и Фета - взаимозаменяемые. Главное, чтобы овощи были свежие, сочные, напитавшиеся солнца и тепла. Кстати, помидоры в холодильнике на храните. На холоде они "прячут" свой вкус. Безусловно, важно качество оливкового масла (выбирайте Extra Virgin). Мне нравится этот салат с нарезанными крупно овощами. Но делайте на свой вкус - можно мельчить, вкус от этого не пострадает!
Итак, как приготовить салат с брынзой и помидорами?
1. Помидоры, болгарский перец (если используете) и огурцы промойте и просушите. Если огурцы магазинные, снимите кожицу. Перцы очистите от плодоножки и косточек. У помидоров вырежьте плодоножки. Порежьте помидоры на четыре дольки, огурцы - крупными кружочками, перец - круждочками.
2. Лук очистите и нарежьте крупными кольцами.
3. В большую тарелку выложите нарезанные помидоры, огурцы, лук, перец. Сверху положите половинки или целые маслины и кусок брынзы. Сыр можно сразу поломать кубиками.
4. Овощи и сыр поперчите, припорошьте орегано и сбрызните оливковым маслом.
Салат с брынзой и помидорами готов!
Обожаю есть его со свежевыпеченной чабаттой. Подойдет любой любимый вами белый хлеб.
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат с брынзой и помидорами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Салат с брынзой и помидорами
Оценить рецепт
4.3, всего 10

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×