Салат "Печень под шубой"
Раньше для меня был известен лишь один салат под шубой с селёдкой. Но на самом деле по такому принципу можно создавать различные сочетания. Один из моих "экспериментов" представляю прямо сейчас.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чернослив 10 Штук
- Яйцо 3 Штуки
- Горчица 1 Чайная ложка
-
Зеленый лук
3 Штуки
перо - Печень трески 200 Грамм
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Растительное масло 1 Стакан
- Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
- Сок лимона 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
![Для соуса в блендере соедините и смешайте чайную ложку соли, горчицу и яйцо. Взбейте ингредиенты на высокой скорости.](https://img.povar.ru/mobile/8b/4d/ad/30/salat_pechen_pod_shuboi-353811.jpg)
Для соуса в блендере соедините и смешайте чайную ложку соли, горчицу и яйцо. Взбейте ингредиенты на высокой скорости.
Шаг 2
![Потом аккуратно влейте растительное масло, постоянно мешая. В конце добавьте лимонный сок. Ещё раз перемешайте соус.](https://img.povar.ru/mobile/6b/91/d7/dd/salat_pechen_pod_shuboi-353812.jpg)
Потом аккуратно влейте растительное масло, постоянно мешая. В конце добавьте лимонный сок. Ещё раз перемешайте соус.
Шаг 3
![Чернослив промойте и нарежьте соломкой.](https://img.povar.ru/mobile/ab/f1/80/4c/salat_pechen_pod_shuboi-353813.jpg)
Чернослив промойте и нарежьте соломкой.
Шаг 4
![Промытые морковь и картофель отварите до готовности. Остудите их и почистите. Натрите овощи на крупной тёрке.](https://img.povar.ru/mobile/13/d8/07/48/salat_pechen_pod_shuboi-353814.jpg)
Промытые морковь и картофель отварите до готовности. Остудите их и почистите. Натрите овощи на крупной тёрке.
Шаг 5
![Лук мелко нарежьте.](https://img.povar.ru/mobile/41/9e/54/3a/salat_pechen_pod_shuboi-353815.jpg)
Лук мелко нарежьте.
Шаг 6
![Яйца отварите вкрутую. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки — на мелкой.](https://img.povar.ru/mobile/ba/7b/ae/d4/salat_pechen_pod_shuboi-353816.jpg)
Яйца отварите вкрутую. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки — на мелкой.
Шаг 7
![С печени трески слейте масло. Саму печень разомните вилкой.](https://img.povar.ru/mobile/33/1d/5a/3c/salat_pechen_pod_shuboi-353818.jpg)
С печени трески слейте масло. Саму печень разомните вилкой.
Шаг 8
![Начните собирать салат. Делайте это удобным для вас способом. Я делала с разъёмной формой. На дно уложите картофель. Посолите его, поперчите и смажьте соусом.](https://img.povar.ru/mobile/81/1e/e2/d1/salat_pechen_pod_shuboi-353824.jpg)
Начните собирать салат. Делайте это удобным для вас способом. Я делала с разъёмной формой. На дно уложите картофель. Посолите его, поперчите и смажьте соусом.
Шаг 9
![Далее распределите печень трески.](https://img.povar.ru/mobile/9d/19/cd/12/salat_pechen_pod_shuboi-353827.jpg)
Далее распределите печень трески.
Шаг 10
![Сверху уложите лук.](https://img.povar.ru/mobile/57/86/f5/3d/salat_pechen_pod_shuboi-353828.jpg)
Сверху уложите лук.
Шаг 11
![Следующим слоем положите морковь, смазанную соусом.](https://img.povar.ru/mobile/57/32/51/14/salat_pechen_pod_shuboi-353831.jpg)
Следующим слоем положите морковь, смазанную соусом.
Шаг 12
![Затем уложите чернослив. Его тоже смажьте соусом.](https://img.povar.ru/mobile/a6/18/ff/e4/salat_pechen_pod_shuboi-353835.jpg)
Затем уложите чернослив. Его тоже смажьте соусом.
Шаг 13
![И в конце распределите белок, а сверху насыпьте желток. Салат готов! Украсьте его по желанию. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/e7/b3/e1/44/salat_pechen_pod_shuboi-353840.jpg)
И в конце распределите белок, а сверху насыпьте желток. Салат готов! Украсьте его по желанию. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат "Печень под шубой""
![Видео рецепт Салат](https://i.ytimg.com/vi/DUpDbjXiwyo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат Дамский каприз с курицей и черносливом](https://img.povar.ru/mobile/bd/3b/45/51/salat_damskii_kapriz_s_kuricei_i_chernoslivom-616462.jpg)
![Салат Каприз с черносливом](https://img.povar.ru/mobile/b2/5f/8d/7b/salat_kapriz_s_chernoslivom-616481.jpg)
![Салат из чернослива с курицей](https://img.povar.ru/mobile/e9/22/be/88/salat_iz_chernosliva_s_kuricei-378594.jpg)
![Слоеный салат Поцелуй любовницы](https://img.povar.ru/mobile/ae/86/b2/2a/sloenii_salat_pocelui_liubovnici-364247.jpg)
![Салат со свеклой и черносливом](https://img.povar.ru/mobile/fc/5c/3d/e3/salat_so_svekloi_i_chernoslivom-169555.jpg)