Салат "Зимушка" с печенью

Этот салат получается не только очень вкусным, но еще и полезным, так как его главным ингредиентом является печень. Приготовить его можно в будний день или на праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 150 Грамм
Морковь по-корейски 100 Грамм
Лук 1 Штука
Огурцы маринованные 2-3 Штук
Майонез 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 100 Миллилитров
20 мл. — в печеночную массу, 40 мл. — для жарки лука, 40 мл. — для жарки печеночных блинов
Мука 0,5 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

295 ккал

Калорийность

13 г

Белки

22 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Перекрутите на мясорубке печень. К ней добавьте соль, перец черный, масло растительное.

Шаг 3

Туда же добавьте муку и хорошо все перемешайте.

Шаг 4

В сковороду налейте половину печеночной массы. Поджарьте блин. Таким же образом поступите с оставшейся печеночной массой.

Шаг 5

Нарежьте печеночные блины соломкой, также поступите и с огурцами.

Шаг 6

Выложите в глубокую миску нарезанные огурцы и блины. Туда же выложите морковь по-корейски. Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте его в небольшом количестве растительного масла и выложите его к предыдущим ингредиентам в миску.