Салат "Новогодние игрушки"
2 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Ирина Сотволдиева

Салат "Новогодние игрушки"

Салаты - непременный атрибут новогоднего стола. Но сегодня я поделюсь с вами "новинкой" — рецептом салатика, который имеет традиционный вкус и необычное оформление! Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень трески 175 Грамм
  • Картофель 4 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Зеленый горошек 200 Грамм
    консервированный
  • Яйца 3-4 Штук
  • Лимон 1/2 Штуки
  • Лук зеленый 100 Грамм
  • Морковь 1-2 Штук
  • Соль, перец По вкусу
  • Майонез По вкусу
  • Оливки или маслины По вкусу
    для украшения
Количество порций

Калорийность

135 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготавливаем необходимые продукты: морковь и картофель помоем и отварим, яйца сварим вкрутую. Картофель после варки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками (маленькими). Вареную морковь натираем на средней терке. Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 2

В небольшую посудину наливаем горячую воду, добавляем в неё лимонный сок для придания кисловатого вкуса. Нарезанный лук бросаем в эту воду на 5 минут.

Шаг 3

Печень трески вынимаем из банки и разминаем вилкой. Сбрызгиваем печень лимонным соком (понадобится одна столовая ложка).

Шаг 4

Яйца очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков. Затем натираем их по отдельности на средней терке.

Шаг 5

В одну миску складываем печень трески, картофель, репчатый лук и зеленый горошек. Также в миску добавляем 2 столовые ложки майонеза. Солим, перчим, все смешиваем.

Шаг 6

Из полученной смеси формируем «новогодние игрушки». Выкладываем салат на блюдо, имеющее форму полукруга, хорошенько уплотняем салат. Переворачиваем блюдо с содержимым на другое блюдо, в котором салат будет подаваться на праздничный стол.

Шаг 7

В итоге мы получаем два шарика. Сверху делаем на них сетку из майонеза и посыпаем натертым белком.

Шаг 8

Один шар покрываем сверху натертой морковью. Верхнюю часть шарика засыпаем порубленной зеленью. Второй шар посыпаем натертым желтком и украшаем любым способом. Как видите, нет ничего сложного в том, как приготовить салат "Новогодние игрушки".

Видео рецепт "Салат "Новогодние игрушки""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Салат
Оценить рецепт
4.8, всего 18

Комментарии к рецепту

Елена
26.12.2015 14:26
Какая красота :rolleyes:

Похожие рецепты

 
×