Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом

Попробуйте приготовить салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом на Новый 2023 Год по этому рецепту. Вкусное блюдо с оригинальным оформлением уж точно не останется незамеченным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Огурец 1/2 Штуки
Ветчина 200 Грамм
Ветчина 60 Грамм
для украшения
Сыр 250 Грамм
для украшения
Рис 100 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Маслины 2 Штуки
без косточек
Майонез По вкусу
Зелень свежая Штук
по вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Кукуруза консервированная 150 Грамм

Количество порций

Калорийность

181 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис хорошо промойте и залейте водой из расчёта 1:2 (на одну часть риса две части воды). Поставьте на плиту и после закипания, уменьшив огонь, варите около 15 минут (до готовности). Готовому рису дайте немного остыть.

Шаг 3

Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Переложите в глубокую миску.

Шаг 4

Добавьте нарезанную кубиками ветчину. У меня куриная, но можно взять любую по вкусу.

Шаг 5

Огурец нарежьте примерно такими же кубиками.

Шаг 6

С кукурузы слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 7

Лук нарежьте мелкими кубиками, а чтобы убрать горечь, предварительно можно обдать лук кипятком.

Шаг 8

В конце добавьте отваренный рис, соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 9

Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.

Шаг 10

Выложите салат на плоское блюдо, сформировав туловище и голову кролика.

Шаг 11

Часть сыра натрите на мелкой тёрке и покройте им фигуру кролика.

Шаг 12

Из остатков сыра вырежьте ушки кролика и другие элементы декора. Я вырезала при помощи формочки для печенья цветок. Из ветчины так же вырежьте элемент для украшения и ушки, они должны быть немного меньше, чем сырные. Оставшуюся ветчину нарежьте полосками, шириной около 1 см. и длиной по размеру шеи кролика.

Шаг 13

Соедините сырные и ветчинные ушки. К основанию прикрепите зубочистки или шпажки. Если ушки не держатся, то возьмите ещё две зубочистки.

Шаг 14

Выложите полоски из ветчины на шею кролика. С одной стороны прикрепите элементы декора, это могут быть цветочки или звёздочки. Установите ушки. Из маслин сделайте глазки, а из ветчины носик кролика. Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом на Новый 2023 год готов!