Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом
Попробуйте приготовить салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом на Новый 2023 Год по этому рецепту. Вкусное блюдо с оригинальным оформлением уж точно не останется незамеченным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ветчина 200 Грамм
- Рис 100 Грамм
- Кукуруза консервированная 150 Грамм
- Яйцо 4 Штуки
- Лук 1 Штука
- Огурец 1/2 Штуки
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
-
Сыр
250 Грамм
для украшения -
Ветчина
60 Грамм
для украшения -
Маслины
2 Штуки
без косточек -
Зелень свежая
Штук
по вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Рис хорошо промойте и залейте водой из расчёта 1:2 (на одну часть риса две части воды). Поставьте на плиту и после закипания, уменьшив огонь, варите около 15 минут (до готовности). Готовому рису дайте немного остыть.
Шаг 3
Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Переложите в глубокую миску.
Шаг 4
Добавьте нарезанную кубиками ветчину. У меня куриная, но можно взять любую по вкусу.
Шаг 5
Огурец нарежьте примерно такими же кубиками.
Шаг 6
С кукурузы слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 7
Лук нарежьте мелкими кубиками, а чтобы убрать горечь, предварительно можно обдать лук кипятком.
Шаг 8
В конце добавьте отваренный рис, соль и молотый перец по вкусу.
Шаг 9
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.
Шаг 10
Выложите салат на плоское блюдо, сформировав туловище и голову кролика.
Шаг 11
Часть сыра натрите на мелкой тёрке и покройте им фигуру кролика.
Шаг 12
Из остатков сыра вырежьте ушки кролика и другие элементы декора. Я вырезала при помощи формочки для печенья цветок. Из ветчины так же вырежьте элемент для украшения и ушки, они должны быть немного меньше, чем сырные. Оставшуюся ветчину нарежьте полосками, шириной около 1 см. и длиной по размеру шеи кролика.
Шаг 13
Соедините сырные и ветчинные ушки. К основанию прикрепите зубочистки или шпажки. Если ушки не держатся, то возьмите ещё две зубочистки.
Шаг 14
Выложите полоски из ветчины на шею кролика. С одной стороны прикрепите элементы декора, это могут быть цветочки или звёздочки. Установите ушки. Из маслин сделайте глазки, а из ветчины носик кролика. Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом на Новый 2023 год готов!
Шаг 15
Приятного аппетита!